7月15日の「初伏」を前に、チキン業界が夏の繁忙期を狙った戦略を展開している。チキン3社は新メニューを発売し、割引イベントやキャラクターコラボ、オフライン祭りのマーケティングを駆使して消費者の獲得に力を入れている。
韓国消費者院の価格情報ポータル「参価格」によると、今年5月時点でソウル地域のサムゲタン1杯の平均価格は1万8154ウォンで、昨年同月比2.8%上昇し、3年前の2023年（1万4462ウォン）と比較すると25.5%の急騰となった。同時に、主要外食メニューの中でサムギョプサルに次いで2番目に高いメニューとなった。サムゲタンの価格負担が増す中、チキンが合理的な夏の滋養食の代替として浮上している。
この需要を狙って、bhcは累積販売量1億個を突破した代表メニュー「プリングル」の後続ラインアップとして「クリンクル」を発売し、繁忙期のマーケティングを開始した。カレー粉とハニーバターヨーグルトソースを組み合わせた製品で、3ヶ月で累積販売100万個を突破した「ソイガーリックキング」の成功を継続する計画である。bhcは7月19日まで自社アプリで毎日最大5000ウォンの割引を提供し、配達アプリ「テンギョヨ」と連携して最大9000ウォンの割引特典を提供する。また、映画「ミニオンズ＆モンスターズ」とコラボし、セット購入時にキーホルダーをプレゼントするキャラクターマーケティングも展開中である。
BBQはアイドルグループ「ストレイキッズ」のメンバーであるフィリックスとコラボした新メニュー「フィルクランチ」を韓国とアメリカで同時発売した。フィルクランチは、企画段階から海外消費者をターゲットに開発された製品で、キャラメライズドオニオンソースともち米玄米フレークを使用し、甘みと食感を実現した。フィリックスと共に行った広告キャンペーンは公開3日で主要デジタルチャンネルの累積視聴回数600万回を突破した。BBQはアメリカを皮切りに発売国を拡大し、自社アプリのプロモーションを続ける計画である。
教村チキンは7月1日から5日まで115万人が集まった「2026大邱チキンビールフェスティバル」のメインスポンサーとして参加し、オフラインでの消費者接点を広げた。現場では新メニュー「ハーフウィング4種（醤油・レッド・ハニーニンニク・マーラレッド）」を披露し、観客の反応を探った。また、自社の伝統酒ブランド「発酵工房1991」の「銀河水マッコリ」を前面に押し出し、既存のチキンビール文化を超えた「チマッ（チキン+マッコリ）」という新しいトレンドを提案し、大きな反響を得た。
業界は、初伏が年間最大の繁忙期の一つであるため、新メニューや割引プロモーション、コラボマーケティングを通じて消費者の流入を拡大し、7月から8月の業績を最大化する戦略である。業界関係者は「高物価により外食の負担が増しているため、初伏にもチキンを選ぶ消費者が増えている」と述べ、「新メニューと多様なプロモーションを前面に出し、夏の繁忙期の需要を積極的に狙う計画である」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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