「ソウル市広報大使」にシェフのエドワード・リー委嘱…「文化・グルメ観光を世界にアピール」
世界的に有名なシェフのエドワード・リーが7日、ソウル市広報大使に委嘱された。今回の委嘱は、ソウル固有の味と文化を世界に知らせ、グローバル観光客を誘致するための市の戦略的努力の一環だ。 エドワード・リーはバラエティ番組をはじめ、多数の料理本の出版などを通じて韓国料理の世界化に寄与している。また、女性や黒人シェフの権利増進や多様性拡大に努めるなど、弱者に同行する活動を続けている。「ゼロプラスチック」を目標に持続可能な韓国料理レストランを開き、環境にやさしい運営を実験し、社会的メッセージ
2025-05-07 15:41:48