今年の4人家族のキムジャン（冬場のキムチ漬け）費用（白菜20株基準）が20万ウォンを下回り、昨年より約2万ウォン安くなる見通しだ。キムジャン費用の中で最も大きな割合を占める白菜価格が大きく下落した影響によるものだ。
10日、韓国農水産食品流通公社（aT）は、9日基準のキムジャン材料13品目の購入費用を調査した結果を発表した。これによると、今年の費用は昨年11月上旬の平均（21万9,071ウォン）より9.0%、平年（23万0,442ウォン）より13.4%低かった。なお、平年価格は2021〜2025年の11月上旬価格のうち最高値と最安値を除いた3カ年平均である。
調査は全国22地域の伝統市場17カ所と大型流通業者36カ所で行われた。政府の農畜産物割引支援や大韓民国水産大戦、流通業者独自の割引が反映された価格となっている。
白菜20株の価格は5万4,980ウォンで、昨年（7万4,800ウォン）より26.5%下落した。秋白菜の栽培面積が増え、作柄も良好で生産量が増加したためだ。ワケギは0.9㎏で4,364ウォンと48.9%下落し、カラシナ（-20.5%）、長ネギ（-10.3%）、大根（-5.6%）、ナシ（-4.1%）、タマネギ（-1.9%）、粉唐辛子（-1.8%）も値下がりした。二番目に大きな割合を占める粉唐辛子2㎏は5万9,416ウォンだった。
一方、生産が減少した品目は価格が上昇した。エビの塩辛0.8㎏は1万6,034ウォンで昨年より40.2%、刻みニンニク1.3㎏は1万5,571ウォンで21.6%値上がりした。ショウガ（3.8%）、天日塩（3.0%）、カタクチイワシの魚醤（1.7%）も小幅に上昇した。ただ、これらの品目が全体キムジャン材料に占める割合は小さく、全体費用を押し上げる効果は大きくなかった。
aTは、今月中旬以降も白菜など主要品目の供給が増え、価格が上昇した刻みニンニクやエビの塩辛の割引支援も続くため、今年のキムジャン費用は昨年より低い水準を維持すると見込んでいる。
aTの需給理事であるイ・ジェウク氏は「キムジャン材料価格の下落で困難を抱える農家を支援するため、主要品目を買い上げて備蓄し、毎週キムジャン費用を案内しながら、キムチ消費促進認証イベントも開催していく」と述べた。
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