農林水産食品部は、宋美齢大臣が前日、ソウル・松坡区のカラク市場を訪れ、白菜や大根などの主要キムチ材料の出荷状況と卸売価格を確認し、現場関係者の意見を聴取したと4日に発表した。
農林水産食品部によると、今年のキムチ材料の価格は昨年同時期より約8%低い水準である。特に主材料である白菜と大根は作況が良好で、キムチの繁忙期である11月中旬から12月上旬にかけて出荷量が昨年および平年より増加する見込みである。
韓国農村経済研究院によれば、今年の秋白菜の生産量は121万4000トンで、昨年より18.5%、秋大根は37万2000トンで11.1%増加すると予想されている。一方、家庭でキムチを直接漬ける割合は昨年の64.2%から今年は58.6%に5.6ポイント低下すると調査された。キムチ用の白菜の需要も昨年の64万2000トンから今年は58万3000トンに9.1%減少する見込みである。
政府はキムチ野菜の供給拡大による価格下落で農家の困難が増す可能性があると見て、消費促進と需給調整を並行して行う方針である。まず、今月上旬から白菜1万トンと大根3000トンを買い上げ備蓄し、一時的な供給過剰に対応する。供給過剰が続く場合には、産地の一時出荷停止などの追加対策も実施する。
消費拡大のための割引イベントも推進する。農林水産食品部と海洋水産部は3日、キムチ材料の需給安定対策を発表し、過去最大規模の640億ウォンを投入して農水産物の割引イベントを実施することにした。また、「キムチをもう一株」などの消費促進キャンペーンを通じて、白菜や大根などの主要キムチ野菜の消費拡大を促す方針である。
宋美齢農林水産食品部長官は「今年は白菜や大根などの主要品目の価格下落により農家の困難が大きい状況である」とし、「卸売法人や農協経済持株会社など関係機関・団体は、キムチブームの創出による消費拡大の誘導とともに、需給調整、出荷者支援などを通じて農産物価格と農家所得が安定するように積極的に協力してほしい」と要請した。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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