2030世代が選ぶ高品質なシングルモルトウイスキー

2030世代の飲酒率が67.2%に減少…「たまには良い酒を」62.6%

GS25のシングルモルト比率61%…10万円以上のプレミアム売上126%増

 

 

シングルモルトウイスキーブランド『ブナハーブン』のマスターブレンダー、ジュリアン・フェルナンデス。 [写真=カンパリコリア]

飲酒回数は減少しているが、一度飲む際にはより良い酒を選ぶ2030世代が増加している。健康や費用の負担から飲酒自体は減少する一方で、味や品質、希少性を重視し、プレミアム酒類を求める「選択的飲酒」が広がっている。この変化は、シングルモルトウイスキーの成長として現れている。
 
9日、関税庁の輸出入貿易統計によると、今年1月から7月までの国内ウイスキー輸入量は1万658トンで、昨年同期間の1万4026トンから24.0%減少した。昨年の年間輸入量も前年度より17.7%減少した。しかし、消費の質は変わった。GS25の酒類スマートオーダープラットフォーム『ワイン25プラス』では、今年上半期にシングルモルトウイスキーが初めてワインやブレンデッドウイスキーなど全ての酒類を抜いて売上1位に上昇した。ウイスキー売上におけるシングルモルトの比率は61%で、前年より15ポイント増加した。特に10万円以上のプレミアムシングルモルトの売上は126%増加した。
 
一方、ハイボールなどに主に使用されるブレンデッドウイスキーの売上比率は約30%減少した。バルヴェニー12年・14年やグレンフィディック15年、カバランソリストのように、他の飲料を混ぜずにそのまま飲む製品が販売上位に入った。軽く混ぜて飲んでいたハイボールがウイスキー入門の役割を果たしていたが、今では原液の香りと味を直接楽しむ消費者が増えているというのがGS25の分析である。
 
特に2年前と比較してGS25でのシングルモルト売上が最も増加した年齢・性別は20代男性で、増加率は75%に達した。20代男性がワイン25プラスで注文した全酒類金額の中でウイスキーの比率も56%で、全年齢層中で最も高かった。絶対購入額では中高年層が依然として大きいが、新たなウイスキー消費層が20代に広がる流れは明確である。
 
2030世代の変わった飲酒習慣もこれを裏付けている。オープンサーベイが先月、全国の20～39歳男女2000人を対象に実施した『MZ世代酒類トレンドレポート2026』によると、最近1か月内に酒を飲んだ割合は67.2%で、2024年より4.9ポイント低下した。月平均飲酒回数も6.4回で0.64回減少した。酒を減らした理由としては、健康重視が28.6%で最も多く、経済的負担(27.9%)、代替レジャーの増加(18.8%)などが続いた。
 

韓国ブラウンフォーマンのシェリーカスク熟成シングルモルトスコッチウイスキー、ザ・グレンドロナック『ボインスミルハウスエディション』 [写真=韓国ブラウンフォーマン]

酒を減らしても高級酒への関心は低下していない。最近1か月の飲酒者の中で62.6%が「頻繁に飲むよりも、たまには良い酒を飲むことを好む」と答えた。味と品質が良ければ、より多くの費用を支払う意向があるという回答も53.9%だった。他人のペースに合わせるのではなく、自分の飲みたい量だけを飲むという回答は67.9%、決められた飲酒量を守ろうとする回答も66.9%に達した。海外酒類の中で新たに試した製品もプレミアムウイスキーや日本酒、輸入ビールに集中している。
 
大型スーパーの酒類売り場でもウイスキーの存在感が増している。ロッテマートの今年上半期の洋酒売上は前年同期比2.3%増加した。洋酒はワインを抜いて国内ビールに次ぐ酒類売上2位に上昇した。2023年から昨年まで維持されていた「国内ビール-ワイン-洋酒」の順序が3年ぶりに変わったのである。同期間にブレンデッドウイスキーの売上は13.6%、日本のウイスキーは12.6%増加した。
 
中間価格帯が減少する一方で、高価格製品の比率は増加している。昨年イーマートで3万～10万円台のウイスキー売上は前年より19%減少したが、10万～20万円製品は34%、20万円以上は28%増加した。ロッテマートでも10万円以上のプレミアムウイスキー売上比率が2024年42.9%から昨年49.0%に増加した。全体のウイスキー輸入量減少だけでは市場の停滞とは見なせない理由である。
 
ウイスキー消費が細分化される中、グローバル企業も韓国市場で希少性と体験を前面に出している。バルヴェニーは今月初め、ソウルの成数洞で1931年に蒸留し88年間熟成した『1931コレクション』を世界初公開した。世界で17本のみ生産された製品である。ジム・ノー・ウィリアムグラント＆サンズコリア代表は当時韓国を「バルヴェニーにとって最も重要な市場の一つ」と評価した。
 
シングルモルトブナハーブンも今年国内で初めて発売された『21年キャスクストレングス』限定版が販売開始から約1時間で準備物量を全て売り切った。ジュリアン・フェルナンデスブナハーブンマスターブレンダーは7日に来韓し、「韓国はウイスキー文化が成熟し、消費者も非常に賢くなり、高品質な製品を求めている」と述べた。来月には国内に限定版製品を追加で発売する予定である。
 
一方、酒を飲まない時にはノンアルコール製品を求める現象も同時に強まっている。オープンサーベイ調査によると、2030世代のノンアルコール酒類飲用経験率は2024年64.2%から今年77.4%に増加した。最近1か月内にノンアルコール製品を飲んだ割合も同期間16.6%から33.3%に倍増した。
 
業界関係者は「最近のウイスキー市場は全体販売量が増えるよりも、消費が高級化・細分化する流れ」とし、「2030世代は飲酒頻度を減らしつつ、一度飲む際にはブランドや熟成方法、希少性まで考慮する傾向が強く、シングルモルトやプレミアム製品の需要は当分続くであろう」と見込んでいる。

ジム・ノー・ウィリアムグラント＆サンズコリア代表が1日、ソウル成数洞S50で開催されたバルヴェニー『1931コレクション』公開イベントで挨拶をしている。 [写真=ジョ・ジェヒョン記者]

 

* この記事はAIによって翻訳されました。

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