CJ第一製糖はシンガポールに食品調味素材の技術支援拠点を設け、アジア太平洋市場への攻勢を強化する。現地の食品企業に調味素材を適用する技術開発から商業化までを支援し、顧客との協業を拡大する。
CJ第一製糖はシンガポールのバイオポリス研究団地に調味素材事業のための『グローバルテクニカルセンター』を開設したと7日に発表した。シンガポールセンターは韓国、アメリカのシカゴ、オランダのヴァーヘニンゲンに次ぐ第四のセンターで、アジア太平洋地域の顧客に技術支援を行う。
グローバルテクニカルセンターでは、CJ第一製糖の調味素材を顧客が生産する食品に適用し、希望する味を実現する技術を開発する。開発した技術を実際の製品に適用できるように商業化プロセスも支援する。主要な調味素材には『テイスト＆リッチ(TasteNrich)』、 『CJタイド(CJ TIDE)』、 『アドミ(Add-Mi)核酸ソリューション』などがある。
CJ第一製糖はシンガポールセンターを拠点に、近隣国の主要食品企業との技術交流と協業を拡大する計画である。特にプレミアム調味素材『テイスト＆リッチ』を中心に、顧客ごとの製品に適したソリューションを開発し、アジア太平洋地域での販売拡大を推進する。
テイスト＆リッチはCJ第一製糖の微生物発酵研究開発(R&D)技術を活用した天然調味素材である。サトウキビなどの自然由来原料を人工添加物なしで発酵して生産される。テイスト＆リッチを活用することで、食品の味を維持しながらナトリウムやその他の添加物の含有量を減らすことができる。CJ第一製糖はテイスト＆リッチの製品群を多様化し、顧客の要求に応じた味のソリューションを提供する方針である。
CJ第一製糖は、先に1日にシンガポールのグローバルテクニカルセンターで開所式を行った。式典にはシンガポール経済開発庁(EDB)や駐シンガポール韓国大使館の関係者などが出席した。2日から4日までの間、アジア太平洋地域の主要顧客を招待し、調味・栄養素材製品と食品適用ソリューションを紹介した。
CJ第一製糖の関係者は「シンガポールのグローバルテクニカルセンターを通じてアジア太平洋地域の顧客とより密接に協業できるようになった」と述べ、「差別化された技術と製品力を基に健康と味を両立させるソリューションを提供する」と語った。
CJ第一製糖は、先に7月に既存の食品・バイオ中心の事業構造をライフスタイル食品、技術素材、核心素材の3つの部門に再編した。技術素材事業部門には、グローバル調味素材である核酸と天然調味素材テイスト＆リッチ、環境に優しいプラスチック素材PHAなどが含まれている。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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