CJフードビルは、16日にソウル江南大路の「ザ・ギャラリー832」2階に「オリペペ江南店」をオープンすると14日に発表した。
江南店は約110坪（120席）規模で設計されている。内部は、イタリアで家族や隣人が共に食事とワインを楽しむ「裏庭での食事」をコンセプトにしている。江南大路を見渡せる窓際席やブース席、団体用ルームを設け、ビジネスミーティングからデート、集まりまで多様な顧客が利用できるようにしている。
オリペペは昨年末から光化門や汝矣島、板橋などに店舗を開設し、ブランドを拡大してきた。今回の江南店のオープンを契機に、核心商圏の攻略を続ける計画である。
江南店では、フィレンツェ風ステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」をはじめ、リニューアルしたステーキメニューを最初に提供する。厳選された牛肉をシアリングした後、焼いたレモンとイタリアンハーブを添え、ワインとのペアリングを最大化したメニューである。新メニューは江南店を皮切りに、今月中に全店舗に順次拡大する予定である。
オリペペは、食前酒であるアペリティーボからシグネチャーメニュー、イタリアンワイン、デザート、エスプレッソまで続くダイニング構成を運営している。
オープンを記念したプロモーションも用意されている。8日から15日までキャッチテーブルを通じて事前予約した顧客には、16日から翌月17日までの間に店舗訪問時にリーデルワイングラスをプレゼントする。オープン後の1週間は、ワイン1杯の価格で3杯楽しめる「ビーノフェスタ」を実施し、23日から8月31日までコルキジ無料の特典も提供する。
CJフードビルの関係者は「江南店は光化門、汝矣島、板橋で積み上げたブランド経験を拡張する店舗である」と述べ、「正統なイタリアンメニューとワイン、空間体験を基に、多様な顧客の需要に応えていく計画である」と語った。
なお、オリペペは昨年12月に光化門に初店舗をオープンした。ブランド名は、イタリア料理の風味を象徴するオリーブ（オリ・Oli）と、料理に香りと個性を加える胡椒（ペペ・Pepe）を組み合わせて作られた。「美味しいイタリアン料理と自然な会話が続く活気あるダイニング」をブランド哲学として掲げている。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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