『フードウィークコリア』開幕…46カ国のバイヤー集結

農林水産省、7日までコエックスで開催

フードウィークコリア2026ポスター。[写真=農林水産省]

世界46カ国のバイヤーと国内の食品企業1000社以上が参加する『フードウィークコリア2026』が、ソウルのコエックスで開幕した。

農林水産省は4日、ソウルの三星洞コエックスでフードウィークコリア2026が開幕したと発表した。イベントは7日までの4日間、過去最大規模で開催される。

今年のイベントは、従来の消費者（B2C）中心からグローバルビジネス中心に改編されたことが特徴である。国内食品企業の海外販路開拓を支援するため、輸出相談やグローバル流通業者間の協力を強化した。

イベントには46カ国から250社以上の海外バイヤーが参加する。その中には、スペイン最大の流通業者メルカドナ（Mercadona）や日本の大手食材流通業者神戸物産（Kobe Bussan）などの主要海外流通企業も含まれている。

彼らは国内食品企業500社以上と個別ビジネス相談を行う。イベント期間中には、K-フードバイヤー招待輸出相談会（BKF+）などを開催し、国内の有望食品企業の海外市場進出を支援する。いちごなどの新鮮農産物の輸出拡大に向けた3者間業務協定（MOU）も推進する。

展示場にはK-居酒屋をテーマにしたライブショーケースやハラール・ビーガン認証食品、有機加工食品のPRブースなどを設け、多様なK-フード製品を紹介する。

未来の食品産業の成長エンジンとされるフードテック技術も公開される。人工知能（AI）や自動化技術を取り入れたスマート工場、物流・流通ソリューション、実際の外食店で活用される調理ロボットやスマートキッチン機器などが紹介される。

サムスン電子のスマート工場支援を受けた企業共同PRブースや、フードテック基盤の特別医療用食品（ケアフード）、地域ブランド製品、伝統酒および旬の食品ペアリングスペースも運営される。

この日の開幕式では、食品・外食産業の発展に寄与した功労者の表彰式も行われた。大統領表彰7点を含む合計31点の功労者表彰が行われた。

開幕式では3次元仮想現実（VR）ドローイング技術を活用し、伝統食品から先端フードテックへと続く食品産業の未来を表現した。寺院料理の専門家である善才僧侶は、持続可能性と食品の価値をテーマに基調講演を行った。

金鍾九農林水産部次官は「今回のフードウィークコリア2026は、国内優秀食品企業が世界舞台に飛躍する最も強力な足場であり、フードテックなど未来の食品産業の革新を目の当たりにする場である」と述べ、「K-フードのグローバルな地位をさらに確固たるものにし、我々の食品産業が世界市場をリードできるよう、政策的支援とコミュニケーションを惜しまない」と語った。

* この記事はAIによって翻訳されました。

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