3代にわたる環境農業の哲学と自然循環農法で栽培された全南海南の有機農オディが、全南光州統合特別市の10月の代表的な環境農産物に選ばれた。
19日、全南光州統合特別市によると、海南名朗農園の朴成官代表が生産する『有機農オディ』が今月の環境農産物に選定され、地域の環境農業の優れた事例として紹介された。
朴代表は約3300㎡の農場で年間4トンの有機農オディを生産する農業者で、2022年に有機農業名人第29号に指定された。
特に化学農薬に依存せず、農場で発生する副産物を再び土壌に還元する自然生態循環農法を実践し、生産性と環境保全を同時に追求している。
朴代表の環境農業は3代にわたって続けられてきた。光州での職業生活を経て、先代の農業を継承するために2014年に海南に帰農した。
彼の父、朴春吉氏は『朴春吉ニンニク』で知られる環境農業の先導農業者で、地域では『海南有機農業の大父』と呼ばれている。
朴代表は父から受け継いだ農業哲学を基に、既存の栽培方法に自身の技術と経験を加え、環境農業を発展させてきた。
農場ではアセビなど自然に生える草を取り除かず、土壌管理に活用する草生栽培を実施している。草を再び土壌に還元し、栄養と水分を管理し、外部の農資材への依存度を低下させる方法である。
肥料も地域の農家との協力を通じて自ら確保している。
無抗生物質認証の畜産農家から供給された畜糞に稲わらやごまの粕、有機農業の副産物などを混合し、2年以上発酵させた後、農耕地に使用している。さらに、キウイの剪定枝も粉砕して土壌に戻すなど、農場内での資源循環を実践している。
病害虫防除にもさまざまな環境に優しい技術を取り入れている。
自ら開発したミミズトラップや害虫トラップを設置し、自然素材であるジャダムオイルや黄土硫黄、黄土粉末、イチョウやイチョウの葉を活用して病害虫を管理している。
特に、マッコリと酵素液を混合した蛾用トラップを農場の至る所に設置し、化学農薬の使用を減らしながら防除コストを削減する方法を活用している。
このような栽培方法で生産されたオディは、生果をはじめ、ジュースやジャム、発酵液などさまざまな形で消費されている。
桑の実であるオディは、アントシアニンなどの栄養成分を含み、特有の酸味と甘味で加工食品の原料としても高い利用価値を持つ。
朴代表が生産したオディの販売価格は1㎏あたり約3万ウォンで、農園の年間売上高は約8000万ウォンである。
生産品はオンラインショッピングモール名朗農園をはじめ、海南ミソ、公営ホームショッピング、ロッテホテルなどのオン・オフライン流通網を通じて販売されている。
朴成官代表は「国民に安心して食べられる食材を生産することは農夫の使命であり義務だと思っている」と述べ、「自分の子供に食べさせる気持ちで農産物を栽培しており、最高の品質と味で消費者に応えられるよう努力している」と語った。
続けて「これまで蓄積した環境農業の技術と経験を周囲の農家と共有し、農業者が共に学び成長する『共にする環境、共生する環境』文化を作っていきたい」と付け加えた。
金永石全南光州統合特別市環境農業課長は「長年の経験と研究を基に高品質な環境農産物を生産する農業者が地域の環境農業の競争力を高めている」と述べ、「優れた農産物の発掘と広報、安定した販路の確保と消費拡大を通じて農業者が自信を持って農業に専念できるよう支援する」と明言した。
一方、全南光州統合特別市は地域で生産される優れた環境農産物を毎月選定し、生産農家の栽培技術や農産物の特性を知らせている。これにより、環境農産物に対する消費者の認知度を高め、生産農家の販路拡大と地域の環境農業の活性化を支援する方針である。
* この記事はAIによって翻訳されました。
