全南光州の代表的な水産物であるキムと天日塩をK-フードと結びつけて味わい、体験する祭りがヨスで開催される。
全南光州統合特別市は、9日から11日までの3日間、ヨスエキスポコンベンションセンターで『2026全南光州世界キンパ&塩フェスティバル』を開催すると発表した。
今回のイベントは、キムと天日塩を単なる水産物から脱却させ、料理や体験、公演を組み合わせたコンテンツとして紹介することに焦点を当てている。キムの生産から加工・輸出までのプロセスを紹介し、さまざまなキンパコンテンツや天日塩の歴史・生産過程・食品的価値を知らせるプログラムを運営する。
会場は、キンパゾーン、天日塩ゾーン、公演ゾーン、マーケットゾーン、ヒーリングゾーンなどテーマ別に構成される。アートキンパ作りをはじめ、キム・天日塩の歴史展示、地域の水産物販売、クッキングクラスや公演など、家族連れの来場者が参加できるプログラムを展開する。
初日である9日には、テレビ番組『6時の故郷』の現場生放送を通じて祭りの様子を紹介する。キム・ソヨン作家のカリグラフィーパフォーマンスとトロット歌手パク・ジヒョンの特別公演も予定されている。
10日には、歴史ストーリーテラーのソンキムが進行する『塩コンサート』を通じて、塩にまつわる歴史と価値を解き明かす。キンパと天日塩を活用した来場者が直接参加できる体験プログラムも行われる。
チョン・ホヨンシェフと直接料理…島博覧会来場者割引も
最終日である11日には、チョン・ホヨンシェフとのクッキングクラスが開催される。午前11時と午後2時の2回行われ、各回20チームを現地で先着順に受け付ける。
参加者は、全南光州地域の食材を活用した料理を直接作り、味わいながら地域の水産物や食材に触れることができる。
同期間にヨスで開催されている2026ヨス世界島博覧会と連携した特典も用意されている。島博覧会の入場券を持参した来場者が祭り会場で天日塩を購入すると、10%の割引を受けることができる。
全南光州地域のキムの輸出規模は、2015年の5000万ドルから今年は4億4700万ドルに約9倍増加した。統合特別市は、キムの輸出市場拡大に合わせて、乾燥キムの品質等級制度や輸出包装技術の高度化、海外プロモーションの強化などを推進する計画である。
パク・ヨンチェ 全南光州統合特別市海洋水産局長は、「今回の祭りは家族が一緒にキムと天日塩を直接見て、作り、味わいながら全南光州の海と水産物を体験する場である」と述べ、「祭りで感じた楽しさが全南光州の水産物への関心と消費につながるよう、充実した準備を進める」と語った。
一方、全南光州統合特別市は、今回のフェスティバルをキムや天日塩など地域水産物の消費拡大とキム産業の高付加価値化・輸出拡大のためのプロモーションの場として活用する方針である。特に家族体験や食べ物、公演、販売を一つの空間に配置し、来場者が地域水産物を直接体験できるように運営する。
* この記事はAIによって翻訳されました。
