ロッテリアの『リア・ドゥトゥム・エビ』と『リア・プルコギ・レッド』の動画広告イメージ【写真=ロッテGRS】
ロッテGRSが運営するバーガーフランチャイズ、ロッテリアは、エビやプルコギバーガーなどの既存の代表メニューをアレンジした新製品が発売初期に150万個を超える販売を記録した。
ロッテリアは『リア・ドゥトゥム・エビ』と『リア・プルコギ・レッド』が発売後2週間でそれぞれ100万個、約50万個が販売されたと23日に発表した。
特に、リア・ドゥトゥム・エビは当初の目標販売量の242%を達成した。店舗当たりの1日平均販売量も、昨年の代表メニューキャンペーン製品である『チョンヤン・カリカリ・エビバーガー』より40%増加した。
リア・プルコギ・レッドの販売の流れも速かった。リア・プルコギ・レッドの2種類の店舗当たりの1日平均販売量は、昨年発表された『キムチ・プルコギバーガー』の2種類の2倍の水準を記録した。リア・プルコギの甘い味を基本に辛さを加え、既存メニューと差別化を図った。
オンラインでの関心もドゥトゥム・エビに集中した。検索データ分析会社アップトランクスの『コンシューマーサーチ・ハンバーガートレンド分析レポート』によると、7月から8月の主要バーガーブランドの新メニューや限定版の中で、リア・ドゥトゥム・エビの検索量は10万790件で最も多かった。
ロッテリアは毎年、代表メニューである『リア・エビ』と『リア・プルコギ』を基に派生製品を展開している。これまでに『プルコギ・エクストリーム・イカバーガー』、『エビ・エクストリーム・レモンクリームバーガー』、『チョンヤン・カリカリ・エビバーガー』、『プルコギ・ポテンバーガー』などを発表してきた。
既存の代表メニューの認知度を活用しながら、新しい味と食感を加え、新製品の購入負担を軽減する方式である。リア・エビの前身であるエビバーガーは1980年に発売され、プルコギバーガーは1992年に登場した。ロッテリアは長期間販売してきた2製品を新製品開発の重要な資産として活用している。
ロッテGRSの関係者は「ロッテリアは代表メニューのアイデンティティを維持しつつ、消費者の変化する嗜好を反映した新しいメニュー体験を継続的に提供している」と述べ、「今後もリア・プルコギとリア・エビを中心に多様なメニューやキャンペーンを展開し、グローバルK-バーガーブランドとしての地位をさらに強化していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
亜洲日報の記事等を無断で複製、公衆送信 、翻案、配布することは禁じられています。
