スターバックスコリアは、高齢者の雇用創出を目的とした「シニアバリスタ教育」を3ヶ月ぶりに再開した。
スターバックスは、8月20日に京畿道軍浦市の軍浦シニアクラブで、平均年齢65歳の高齢者20名を対象に下半期初のシニアバリスタ教育を実施したと23日に発表した。この教育は、スターバックスが2019年から保健福祉部および韓国シニアクラブ協会と共に推進しているシニア雇用支援事業の一環である。
約3ヶ月ぶりに再開された下半期の教育課程は、受講申込が開始されてから2日で先着順で締切となり、待機者も発生するなど高い関心を集めた。スターバックスは、12月までに30回以上の教育プログラムを継続する計画である。
今回の教育では、2023年スターバックスコーヒーアンバサダー杯の優勝者である張光烈（チャン・クァンヨル）ガサンパブリック店店長が直接講師を務めた。張店長は、コーヒー抽出からミルクスチーム、ラテアートなどの現場中心の実習過程とともに、産地別のコーヒーの風味や生産地の特徴を教える理論教育を併せて行った。
シニアバリスタたちが実力を競う「第5回ラテアート大会」の参加受付も今月24日まで行われる。予選通過者は来月1日に発表される予定である。昨年開催された大会には、韓国シニアクラブ協会に所属するカフェで働くシニアバリスタ100名以上が参加し、その実力を証明した。
スターバックスは先月、韓国シニアクラブ協会と第2回「シニアバリスタ共生教育場」設立のための約定式を行った。スターバックスは新たな教育場の設立に必要なインテリアや関連経費を支援する予定である。現在、1号共生教育場は軍浦シニアクラブで運営されている。
新東宇スターバックスコリア代表は、「専門的な教育を通じて高齢者がバリスタとしての能力を高め、実際の雇用機会につながるよう支援することがこの事業の核心である」と述べ、「共生教育場の設立を含め、地域社会の高齢者のための社会貢献活動を継続して行っていく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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