CJ제일제당のプレミアムK-蒸留酒ブランド「자리（jari）」が、農林水産省の「みんなの共生プロジェクト」の優秀事例に選定された。
CJ제일제당は、27日にソウル中区の大韓商工会議所で行われた「みんなの共生プロジェクト」発足式において、「자리」を通じた伝統酒の共生努力と成果を発表した。イベントには、宋美齢農林水産省長官、趙永俊大韓商工会議所持続可能経営院長などが出席し、金燦浩CJ제일제당戦略支援部門代表と呉成進K-Spiritsチーム長が発表を担当した。
「みんなの共生プロジェクト」は、農林水産省が農業と食品企業間の共生協力モデルを発掘し支援するために、今年導入したプログラムである。
「자리」は、国内の優れた伝統酒の原液を熟成させてプレミアム蒸留酒として提供するK-蒸留酒プラットフォームである。CJ제일제당はブランドのローンチ前に、アメリカ・ニューヨークの韓国料理ダイニングと協力し、伝統酒を基にしたカクテルを発表した。また、昨年からアメリカPGAツアー「ザ・CJカップ バイロン・ネルソン」イベントで文盃酒とカムチソジュを使用したカクテルを提供し、海外消費者との接点を増やしてきた。
最近では、文盃酒醸造所、ダノンバイオと協力し、忠南論山専用施設で熟成過程を経た「자리 文盃酒24」と「자리 カムチ24」を公開した。「자리 文盃酒24」は、国家無形文化財である文盃酒の原液を甕で四季熟成させ、特有の梨の香りと喉越しを生かした製品である。「자리 カムチ24」は、伝統的な米焼酎カムチを甕熟成させ、米のほのかな甘みとトロピカルフルーツの風味を実現した。
金燦浩 CJ제일제당戦略支援部門代表は、「jariは農産物消費を拡大し、地域醸造所に新たな成長の機会を提供する共生モデルである」と述べ、「地域醸造所の伝統酒が世界のテーブルで堂々と輝くように、力を集中させる」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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