bhcのチキンブランドは、アメリカ9号店となる『アーリントン店』をバージニア州アーリントン郡ボールストン地域に開店した。バージニア州への出店はこれが初めてである。
ボールストン地域はワシントンD.C.に隣接する商業エリアで、アメリカ国防総省のペンタゴンをはじめ、オフィスや住宅、商業施設が密集している。ボールストン-MU駅に近く、アクセスの良さも特徴である。
店舗は約169㎡（51坪）の広さで、15のテーブルと32席を備え、食事を中心としたフルダイニング形式で運営される。メニューは、現地の消費者に人気のあるウィングやテンダーを中心としたコンボ商品に加え、チーズボールやフライドポテトなどのサイドメニュー、クリスピーバンやサンドイッチなどで構成されている。
特に、チキンをソースにディップして食べる現地の食文化を考慮し、マッチョキング、レッドキング、プリングルマヨなど8種類の専用ソースを用意した。また、K-フードの需要を見越して、トッポッキやキムチチャーハンなどの韓国式メニューも導入し、食事を分け合う文化を反映したチキンとサイドメニューを組み合わせたプラッターメニューも提供する。
bhcアメリカ法人のブライアン・シン社長は、「アーリントン店は、ビジネスマンや家族連れの顧客が多いエリアに位置しているため、さまざまな顧客層と出会えることを期待している」と述べ、「今後も現地の食文化や消費者の嗜好を反映したメニューとサービスを通じて、北米市場を持続的に拡大していく計画である」と語った。
一方、bhcは2023年にアメリカ市場に初進出して以来、商業エリアごとの特性に応じて店舗形態を多様化している。昨年2月末にニュージャージー州にオープンしたフランチャイズ4号店『ニュージャージー・フォートリー店』は、食事中心のカスタマイズフォーマットを導入し、既存のアメリカフランチャイズ平均売上の280.4%を記録し、現地化の可能性を証明した。
bhcは現在、アメリカをはじめ、香港、タイ、シンガポール、カナダなど8カ国で48店舗を運営している。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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