ベトナム政府は、保護者の学校給食監督権を認めつつ、給食の準備や運営を妨害する行為を禁止する方針を進めている。最近、給食の量や衛生状態に関する不満が相次ぐ中、保護者の間では監視権を保障すべきだという意見と、一部の苦情によって全生徒の給食が中断されるべきではないという意見が対立している。
29日（現地時間）ベトナムのVnExpressによると、教育訓練省は寄宿生・半寄宿生の給食運営に関する施行規則の草案を作成し、来月7日まで意見を募集している。草案は、保護者が学校給食の質や衛生状態を監督し、問題を提起できるようにしつつ、給食準備過程に支障をきたす行為は制限することを定めている。
保護者は学校と協力し、子どもに栄養や食品安全、正しい食習慣を教育することができる。給食運営を適切に点検し、学校や関係当局に意見や改善要求を伝えることも許可される。ただし、教育訓練省はこの権限を行使する際に、給食準備を妨害してはならないという条件を明記している。具体的にどのような行為が妨害に該当するかは草案には示されていない。
今回の規定は、最近ベトナムの学校で発生した給食の質に関する論争と関連して注目を集めている。ハノイのチュンザとクアンビ1、レチョンタン小学校などでは、一食あたり4万ドン（約2070円）の食費に対して給食の量が不足している、または食材の鮮度が低いという保護者の不満が寄せられている。
一部の学校では、豚脂の残りを中心としたおかずが提供されたとの指摘もあった。キムバイとグエンキック、トゥクザン小学校では、給食が予定時間より2～3時間遅れて到着し、保護者の反発を招いた。
教育訓練省は、給食運営の透明性を高めるため、学校が毎日・毎週の献立を公開し、実際に提供される食事と献立表の一致を確認することを計画している。地方の基礎行政機関は、供給業者の食品安全や保管・輸送条件などを検討し、給食運営の方法を決定し契約を結ぶことになる。
「給食問題の指摘も妨害なのか」…監督権を巡る意見の相違
保護者の主な懸念は、給食運営を妨害する行為の基準が明確でないことである。現地のオンラインでは、衛生問題が発見された際に保護者が給食提供を中止するよう要求する行為まで制限される可能性があるとの指摘がなされている。あるネットユーザーは「不意の点検で食べ物が安全でないことが判明し、子どもが食べられないようにすることも妨害に該当するのか」と問いかけた。また別のネットユーザーも「給食の質に対する不満を提起すること自体が妨害行為なのか理解しがたい」と指摘した。
給食運営の透明性を高めるべきだという意見も続いた。一部のネットユーザーは、校長や教師が生徒と同じ食事を食べるべきだ、または給食室に公開カメラを設置して調理・配膳過程を確認できるようにすべきだと主張した。食事の量や栄養成分に関する最低基準を設けるべきだという声も上がった。
一方で、一部の保護者の不満によって多くの生徒の給食利用に支障が出てはならないという反論も提起された。あるネットユーザーは「40人のクラスで1、2人の保護者が給食に不満を訴えたために全体の給食が中断されると、残りの38～39世帯は子どもを家に連れて帰って食事を用意しなければならない負担を背負う」と主張した。
学校給食を廃止し、家庭で弁当を準備させるべきだ、または給食が合わない生徒だけが個別に食事を解決するべきだという意見もあった。逆に、学校が直接調理スタッフを雇用し、食材を管理すべきだという主張も示された。
一方、ベトナム教育訓練省は今回の規定を通じて給食運営の主体ごとの責任を明確にし、食品安全事故を防ぐ方針である。ただし、保護者の正当な問題提起と給食運営を妨害する行為を区別する具体的な基準はまだ整備されていない。給食の安全性を確保しつつ、生徒の食事が不必要に中断されないように監督権と運営責任の範囲を明確にすることが重要な課題として残っている。
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