農心はアメリカ・ロサンゼルスの有名韓国料理レストランと提携し、シンラーメンを活用した特別メニューを発表した。
農心は、23日から24日まで（現地時間）アメリカ・カリフォルニア州サンタモニカのバーカー・ハンガーで開催された『101ベストレストランインLA』に参加したと26日に発表した。
『101ベストレストランインLA』は、LAタイムズが毎年選定する地域の代表レストラン101軒を紹介する美食イベントで、現地のシェフやレストラン関係者、美食専門メディアなどが参加する。今年のイベントには、韓国の食品企業として農心が唯一参加した。
農心は、イベント会場にシンラーメン発売40周年を記念するブースを設け、現地のレストランと共同開発した2種類のメニューを公開した。コラボ相手は、LAタイムズが選ぶ地域の最高レストラン101軒に2023年から今年まで4年連続で名前を連ねている韓国料理レストラン『ペリラLA』である。
メニュー開発には、ペリラLAのオーナーシェフである金志希（キム・ジヒ）氏が参加した。シンラーメンにタコとじっくり焼いたトマトを添えた『シンラーメンオリジナル・ウィズ・オクトパス・アンド・スロー・ローステッド・トマト』と、シンラーメンロゼにブッラータチーズと海苔を加えた『シンラーメンロゼ・ウィズ・ブッラータ・アンド・海苔』を発表した。
この2つのメニューは、シンラーメン特有の辛さと旨味を生かしつつ、海鮮やチーズなどの多様な材料を活用したのが特徴である。農心は、会場を訪れた来場者にコラボメニューを試食する機会を提供した。
金志希シェフは、「個人的なソウルフードであるシンラーメンをペリラLA独自の感覚で再解釈できたことを嬉しく思う」と述べ、「タコとスローローストトマト、シソの葉で深い旨味を引き出したシンラーメンから、ブッラータチーズと海苔を添えて柔らかさを最大限に引き出したシンラーメンロゼまで、馴染みがありながらも新しい美食の楽しさを表現した」と語った。
農心は試食スペースの他に、大型のシンラーメンパッケージと40周年記念のオブジェを設置したフォトゾーンを運営した。韓国的な雰囲気で飾られたブースを通じて、現地の消費者やシェフ、外食業界関係者にシンラーメンを紹介した。
農心の関係者は、「アメリカの有名シェフとのコラボを通じてシンラーメンの新しい料理の可能性を紹介する意義深い場であった」とし、「今後も世界各国の多様な食文化と融合するシンラーメンの魅力を広めていく」と述べた。
なお、1986年に発売され、今年で40周年を迎えたシンラーメンは、全世界100カ国以上に輸出され、累積売上20兆ウォン、累積販売量425億個を記録している。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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