全南光州統合特別市は地域食品産業の競争力を高め、K-フード産業を育成するために産・学・連・官協力体制を本格的に始動する。
全南光州統合特別市と全南バイオ振興院は26日、全南バイオ振興院食品センターで『全南光州K-フード革新フォーラム』第1回協議会を開き、地域食品企業支援と食品融合クラスターの発展方向を議論した。
今回のフォーラムは農林水産食品部が主催し、韓国食品産業クラスター振興院が公募した『2026年食品融合クラスター造成試行事業』に全南光州地域が選定されたことによるものである。
協議会には全南光州統合特別市、韓国食品産業クラスター振興院、全南バイオ振興院をはじめ、大学や研究機関、企業支援機関などの産・学・連・官関係者20名余りが参加した。
参加者はこの日、全南光州食品産業育成戦略と食品融合クラスター造成事業の推進状況を共有し、地域食品企業の成長段階に応じた支援策を集中して議論した。
特に企業が製品開発や事業化の過程で直面する困難を軽減するために、試作品制作を始めとし、実証・生産、分析・品質認証、事業化、販路開拓や輸出まで続く全周期支援体制を構築するための協力を強化することにした。
各機関が保有する技術や専門人材、施設・設備などを企業の実際の需要に合わせて連携する方策も議論された。個別企業が独自に整備することが難しい研究・生産インフラを共同で活用することで、製品開発期間とコスト負担を軽減し、事業化の可能性を高めることを目指す。
地域食品産業の特性を反映した共有工場の構築方向も主要な議題として取り上げられた。参加機関は食品企業の生産基盤を拡充すると同時に、企業支援機能を有機的に結びつけて食品融合クラスターが持続的に成長できる基盤を整える必要があるとの意見をまとめた。
全南光州統合特別市は今回の協議会を皮切りに、企業現場の課題や新たな支援ニーズを継続的に発掘し、これを次年度事業の拡大や食品融合クラスターの発展戦略に反映させる計画である。
朴相美 全南光州統合特別市農食流通課長は「今回の協議会は地域食品企業が現場で実感できる全周期支援体制を整える意義深い出発点である」と述べ、「K-フード革新フォーラムを拠点として産・学・連・官の協力をさらに強化し、全南光州がK-フード革新の中心地として生まれ変わるよう支援する」と語った。
楊完吉 全南バイオ振興院長職務代行は「全南光州が保有する優れた農水産資源に研究開発と加工・生産技術を組み合わせれば、地域食品企業の競争力を一段と引き上げることができる」とし、「振興院が保有する専門人材と研究・生産インフラを積極的に活用し、企業の製品開発から事業化、販路・輸出まで実質的な成果につながるよう支援する」と述べた。また、「K-フード革新フォーラムを産・学・連・官の能力を一つに結ぶ協力プラットフォームとして発展させ、全南光州食品融合クラスターが地域企業の成長とK-フード産業の拡大を牽引する拠点として位置づけられるよう尽力する」と強調した。
一方、『全南光州K-フード革新フォーラム』は地域食品企業の課題や新たな支援ニーズを発掘し、機関別専門能力とインフラを連携させるための産・学・連・官協議体である。年2回定期的に運営され、次回は11月に第2回協議会を開き、事業推進成果を確認し、次年度事業と食品融合クラスターの発展方向を具体化する予定である。
* この記事はAIによって翻訳されました。
