信系用埼玉県過去市長は25日、代表名店の選定に関して「今回の大会を通じて過去の隠れた名店が市民により広く知られることを願っている」と述べた。
この日、信市長は「第3回過去市名店選定大会の競技会と表彰式を開催し、過去の味と特色を伝える代表名店5軒を最終選定した」と語った。
信市長は地域を代表する名店5軒を選定し、市民と共に地域の外食業の競争力強化と商店街の活性化に取り組んでいる。
今年で3回目を迎えるこの大会は、単に美味しい飲食店を選ぶだけでなく、地域の隠れた名店を発掘し、過去を訪れる市民や観光客に紹介し、地域外食業の競争力を高めることを目的としている。
特に、今年の大会は市民参加を大幅に拡大した点で意義がある。
従来の専門家中心の評価に加え、オンライン市民投票と市民現場評価を新たに反映し、市民が直接過去の代表名店を選ぶことができるようにした。
参加飲食店は書類審査や衛生評価、専門家の現場訪問によるミステリーショッパー評価を経て、最終競技に進出した。
競技では各店舗が代表メニューを直接披露し、専門家評価60%、市民現場評価20%、オンライン市民投票20%を総合して最終受賞店舗を決定した。
その結果、△大賞は万春（特上ロースカツ定食）、△優秀賞は過去愛ボリご飯（手打ちうどん）、△奨励賞は上月（和牛・豚ハンバーグ定食）が受賞した。
市民の高い関心と支持を受けた驚異の金豚（3種類の味の豚足）とポエジー（クレート）はそれぞれ人気賞を受賞した。
受賞店舗には賞金と共に過去市認定の看板とバナーが授与される予定である。
信市長は今後、過去公演芸術祭などの主要地域イベントへの参加機会を提供し、オンライン・オフラインの広報を連携させ、これらの店舗が過去を代表する外食ブランドとして定着できるよう支援する計画である。
この事業は「名店選定→広報→地域訪問客の流入→商店街活性化」という地域経済の好循環構造を作ることに焦点を当てている。
信市長は飲食店を個別の名店に留めず、地域観光や祭り、文化コンテンツと連携させ、過去を訪れる人々が再び訪れたいと思う都市ブランドへと拡張する構想を持っている。市民も今回の選定結果に対して概ね好意的な反応を示している。
特に、専門家評価だけでなく市民投票と現場評価が共に反映された点について「市民が直接選ぶ名店という点が良い」との意見が出ている。
ある市民は「過去に長く住んでいても、どの店が代表名店か一目で分かりにくかったが、今回の機会で新しい飲食店を知ることができて良かった。家族や知人が過去に遊びに来た際に自信を持って推薦できる名店が増えてほしい」と述べた。
別の市民は「有名な店だけを繰り返し紹介するのではなく、地域で長く愛されている店や隠れた名店を共に発掘してほしい」と語り、「今回選定された店が実際に市民に継続的に愛される名店となることを期待する」と伝えた。
一方、信系用市長は「選定された名店が過去を代表する地域ブランドとして成長し、地域商業にも新たな活力を加えるよう積極的に支援する」と付け加えた。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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