9日、聯合ニュースによると、大型スーパーでのヒラメ刺身300gの販売価格は約2万5000ウォンに達している。5月の割引キャンペーンでヒラメ刺身360gが1万9000ウォンで販売されていたことと比較すると、大幅な価格上昇である。
卸売価格も上昇傾向にある。水協ノリャンジンの週間水産物動向によれば、先月27日から今月1日までの養殖ヒラメ1kgの平均競売落札価格は2万2300ウォンで、前年同月比で13.2%上昇した。
この現象の原因として猛暑が挙げられる。先月末、済州の養殖場で2万1000匹以上のヒラメが高水温の影響で死んだ。ヒラメの養殖に適した水温は18〜25度であり、27〜28度を超えると高水温による被害が発生する可能性が高まる。
天然のアジも高水温の影響を受けている。西海でも高水温現象が発生し、沿岸に入ってくる個体が減少し、漁獲量が減少して価格が上昇している。8日、水協ノリャンジン市場の活アジ1kgの平均競売落札価格は1万7000ウォンで、昨年8月2日より1万ウォンの値上がりである。
ウナギも南海に主に養殖されており、高い価格を示している。水協ノリャンジンによると、6日のウナギの1kg競売落札中間価格は2万5000ウォンに達した。
陸地よりもゆっくりと温まる海の特性から、8月末から9月初旬は我が国沿岸の水温が最も高い時期とされる。このため、猛暑による物価高の現象は9月にも続くと予想される。高水温によって漁獲量が減少すれば、卸売価格が上昇し、大型スーパーや刺身店などの価格も続けて上昇する構造である。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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