bhcはフィリピンに初の店舗を開店し、現地に合わせたメニューで消費者の獲得に注力する。
ダイニングブランズグループは、チキンブランドbhcがフィリピンの首都マニラのケソン市に位置する大型ショッピングモール『SMノースエドサ(SM North EDSA)』にフィリピン1号店をオープンしたと3日に発表した。先月29日に行われたオープニングセレモニーには、ソン・ホソプダイニングブランズグループ代表取締役が直接出席した。
フィリピン1号店は約52坪、総86席のスペースで構成されている。ショッピングモールの特性を考慮し、迅速な調理と提供が可能なLSR（Limited-Service Restaurant）運営方式を導入した。
メニューはフライド・ヤンニョムをはじめ、プリングク、マチョキング、レッドキングなどのシグネチャーラインアップを部位別に構成した。特に、鶏肉の部位を中心とした食事型コンボメニューと『チバブ（チキン+ご飯）』の構成を持ち、現地の食文化を考慮して甘い風味のフィリピン風スパゲッティを初めて提供した。この他にも、チキンバーガー3種やチーズボール、チャプチェ、トッポッキなどのK-フードメニューも販売する。
bhcは昨年7月にフィリピン最大のショッピングモール運営会社SMスーパーモールズと入店契約を結び、現地のリテール企業スユエンコーポレーションとマスターフランチャイズ（MF）契約を締結した後、商圏分析を経て今回の店舗をオープンした。bhcはフィリピンを含む香港、タイ、台湾、シンガポール、アメリカなど海外9カ国で合計49店舗を運営している。
ナム・ファヨンダイニングブランズグループ海外事業本部長は「フィリピンは外食文化とチキン消費が活発な市場である」と述べ、「現地の食文化を反映した戦略的なメニュー構成でフィリピン国内でのブランド接点を拡大していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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