プルムウォンは、全羅北道益山で生産したキムチを直接輸出する「韓国産キムチ」戦略を前面に出し、米国のキムチ市場で成長を続けている。
プルムウォンによると、今年上半期の米国法人のキムチ売上は前年同期比で12.3%増加した。これは、1月に発表された米国政府の食事指針にキムチが言及されたことや、ラインナップの多様化、流通チャネルの拡大戦略が相まった結果である。
プルムウォンは、現地生産の代わりに全羅北道益山のグローバルキムチ工場で作られた本格的なキムチを輸出する方式を堅持している。長距離流通過程で適正な発酵状態を維持するために独自の「キムジャンドククーリングシステム」を適用しているのが特徴である。
製品群も、従来のビーガンポギキムチ中心から、伝統的な漬物キムチ、フードサービス専用キムチ、主要なナチュラルマーケットのプライベートブランド（PB）などに多様化した。
現地マーケティングも続けている。3月に開催された「2026自然食品博覧会」では、シェフのエドワード・リーとコラボレーションし、キムチを使った料理を披露した。また、2021年からはマイナーリーグ野球チームのモンゴメリー・ビスケッツと共に年2回「韓国文化遺産の夜」イベントを開催し、現地消費者との接点を広げている。
プルムウォンは、大手リテールチェーンへの入店を拡大する一方で、キムチホットソースやシーズニングなどの現地化ソース製品も展開する計画である。
ジョ・ギルス プルムウォン米国法人代表は「米国政府の食事指針発表以降、現地でのキムチへの関心がさらに高まった」と述べ、「ラインナップの多様化と新たな流通チャネルの拡大を続け、米国キムチ市場での地位を確立していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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