財団法人オットギハムテホ財団は、食品科学分野の研究者に授与される「オットギハムテホ学術賞」の授賞式を開催し、オセユク国民大学教授を受賞者に選定した。
オットギハムテホ財団は、7月1日に大田コンベンションセンターで韓国食品科学会と共同で第33回オットギハムテホ学術賞授賞式を開催したと2日に発表した。
今年の受賞者であるオセユク国民大学教授は、病原性微生物選択培地のアメリカ特許登録と産業化を通じて国内食品公正公認培地の登録に貢献したことが評価され、食品衛生・安全分野の発展に寄与した功績が認められた。食中毒菌の迅速検出と制御技術の研究を行い、食品安全管理体制の高度化と産業界の対応能力向上にも寄与したと評価されている。
オ教授は現在、韓国食品科学会のシニアエディターとして活動しており、コールドプラズマや紫外線（UV）を基にした非熱殺菌技術などを研究し、150本以上の論文を発表している。
授賞式にはオットギハムテホ財団のパク・ギムン理事が出席し、賞状と賞金3000万ウォンを授与した。
オットギハムテホ財団は1996年に設立されて以来、奨学事業と学術振興事業を運営している。1997年に奨学事業を開始し、今年上半期までに大学生1587人に総額103億ウォンの奨学金を支給した。2009年に制定されたオットギハムテホ学術賞は、韓国食品科学会と韓国食品栄養科学会を通じて食品産業と食生活の発展に寄与した研究者を毎年選定して授与しており、昨年までに32名の受賞者を輩出している。
一方、オットギは先月、京畿道安養市のオットギ安養工場内に創業者ハム・テホ名誉会長を称える複合文化空間「ハム・テホホール」を開館した。ハム・テホホールは創業者の生涯や経営哲学、オットギの歴史、製品、食文化体験コンテンツなどを展示する空間として整備された。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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