今夏は「早期の猛暑」と「遅れた梅雨」が重なり、食品・外食業界が好調な夏の繁忙期を迎えた。昨年は頻繁な雨で屋外活動が制限されていたが、今年は雨のない猛暑が長期間続き、アイスクリームやかき氷、アイスコーヒーなど季節商品が明らかに売上を伸ばしている。
気象庁によると、首都圏では先月18日に初めての猛暑特報が発令された。昨年より12日早いタイミングである。一方、夏の商売にとって最大の悪材料である梅雨は、先月30日に済州で始まり、同日（1日）に南部地方まで拡大した。全国気象観測網が整備された1973年以降、1981年と2021年に次いで歴代3番目に遅い梅雨であり、済州基準では平年より11日、昨年より18日遅れている。
早く訪れた猛暑と遅れた梅雨の恩恵を受けたのはアイスクリーム業界である。ロッテウェルフードは、今年5～6月のアイスクリーム売上が前年同期比で約10%増加し、明確な反発を見せた。早い猛暑とともにワールドカップシーズンを前に、代表ブランド「ワールドコーン」のモデルに孫興民を起用したプロモーションが屋外消費トレンドと合致し、販売増加に寄与した。プレミアムワールドコーンのラインアップ拡大も実績を支えた。昨年4月に発売されたモナカ形状の「豚ババパン」は、発売2ヶ月で累積販売量500万個を突破した。
ビングレも繁忙期の稼働時期を前倒しし、物量攻勢に出た。活発化した屋外の人流を狙い、5月からアイスクリームの生産量を前年同期比で15%増加させ、先月1日から14日までの国内アイスクリーム売上は前年同期比で約9%増加した。ポンタやキャンディバー、暑さ狩り、タオムバー、ポラポ、タンクボーイなどの清涼感のある製品群の販売が特に活気を見せた。
カフェ業界でも夏メニューの販売が急増している。雪氷は先月5月にマンゴーを使用したかき氷メニューの販売量が33万個を記録し、前年同期比で24%増加した。最も多く販売された日は、全国の店舗で1日約2万個が売れ、営業時間基準で約2秒に1個のペースで販売された。屋外で手軽に楽しめるカップかき氷製品の販売も好調を維持している。
ダンキンは先月1日から21日までの3週間でアイスコーヒーの累積販売量が70万杯を突破した。これは前年同期比で約7%増加した数値である。先月13日から全国店舗で販売を拡大した1.4Lの大容量飲料「ジャイアントバケット」も累積販売量1万杯を超えた。コンポーズコーヒーは「練乳スイカかき氷」と「インジョルミカップかき氷」などカップかき氷2種の販売量が最近2倍に増加した。500ウォン割引プロモーション終了後も、街中の消費層が維持され、販売増加が続いているという。
業界は当面猛暑が続くと予想しており、夏商品販売の好調が続くことを期待しているが、梅雨の展開には注意を払っている。昨年とは異なり、先手を打った夏の繁忙期の売上確保には成功したが、今後の梅雨期の降水量と集中豪雨の頻度が変数として残っているためである。
業界関係者は「アイスクリームや飲料製品は雨が降ると売上が減少する代表的な気候敏感商品であるが、今年は梅雨前の猛暑期間が長くなり、屋外活動をする消費者が店舗を訪れる機会が増えた」と述べ、「この日から始まった梅雨以降の気象条件が今後の実績の行方を決定づけるだろう」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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