[資料=農村振興庁]
飼育中の和牛に自家製繊維質配合飼料（TMR）を与えた結果、飼料費は従来と比べて11.3%削減され、牛の出荷月齢も約2ヶ月短縮されたことが明らかになった。
農村振興庁は24日、政府セジョン庁舎で「TMR技術高度化成果」と「TMR技術普及モデル」について発表した。TMR飼料は、従来の配合飼料工場から完成品を購入する方式から脱却し、農家が直接調査料にビール粕・豆乳粕・きのこ使用後の基材など農産物副産物を混ぜて作るカスタマイズ飼料である。輸入飼料原料依存度を低下させ、生産費を削減する手段として注目されている。
農村振興庁は2018年からTMR技術の現場適用効果を検証するため、全国16の市郡42の農家を対象に試験事業を推進してきた。
試験事業の結果、飼料費は削減され、生産性は向上する効果が見られたと農村振興庁は説明している。牛の出荷月齢は30.9ヶ月から28.5ヶ月に短縮され、飼料費は11.3%削減された。また、肉質1プラス（1+）等級以上の出現率は65.6%から72.4%に上昇した。農家の所得も飼料投入前と比べて41.6%増加したと集計されている。
趙容民農村振興庁国立畜産科学院長は「今回の研究は、妊娠中の母牛の栄養管理が子牛の成長や肉質形成にも影響を与えることを確認した」と述べ、「繁殖牛管理と高級肉生産を結びつけた新しい飼養管理の方向性を示した」と説明した。
ただし、高い初期施設投資費用と難しい製造技術の習得は、依然としてTMR普及の障害とされている。これに対し、農村振興庁は全国和牛協会、和牛自助金管理委員会と共に技術教育と現場コンサルティングを並行して行っている。また、農村振興庁は2027年までにTMR拠点施設を18カ所に拡大する方針である。
さらに、TMR導入過程で発生する初期施設投資負担を軽減するため、共同製造モデルも検討している。複数の農家が原料確保と製造施設を共同利用し、個別農家のコスト負担を軽減するというものである。
趙院長は「実証を通じて確認された成果を基に、農家の導入負担を軽減できる共同製造モデルと現場支援を拡大する」と述べ、「多様な農家の状況に応じた技術開発と普及を継続していく」と語った。
農村振興庁は24日、政府セジョン庁舎で「TMR技術高度化成果」と「TMR技術普及モデル」について発表した。TMR飼料は、従来の配合飼料工場から完成品を購入する方式から脱却し、農家が直接調査料にビール粕・豆乳粕・きのこ使用後の基材など農産物副産物を混ぜて作るカスタマイズ飼料である。輸入飼料原料依存度を低下させ、生産費を削減する手段として注目されている。
農村振興庁は2018年からTMR技術の現場適用効果を検証するため、全国16の市郡42の農家を対象に試験事業を推進してきた。
試験事業の結果、飼料費は削減され、生産性は向上する効果が見られたと農村振興庁は説明している。牛の出荷月齢は30.9ヶ月から28.5ヶ月に短縮され、飼料費は11.3%削減された。また、肉質1プラス（1+）等級以上の出現率は65.6%から72.4%に上昇した。農家の所得も飼料投入前と比べて41.6%増加したと集計されている。
趙容民農村振興庁国立畜産科学院長は「今回の研究は、妊娠中の母牛の栄養管理が子牛の成長や肉質形成にも影響を与えることを確認した」と述べ、「繁殖牛管理と高級肉生産を結びつけた新しい飼養管理の方向性を示した」と説明した。
ただし、高い初期施設投資費用と難しい製造技術の習得は、依然としてTMR普及の障害とされている。これに対し、農村振興庁は全国和牛協会、和牛自助金管理委員会と共に技術教育と現場コンサルティングを並行して行っている。また、農村振興庁は2027年までにTMR拠点施設を18カ所に拡大する方針である。
さらに、TMR導入過程で発生する初期施設投資負担を軽減するため、共同製造モデルも検討している。複数の農家が原料確保と製造施設を共同利用し、個別農家のコスト負担を軽減するというものである。
趙院長は「実証を通じて確認された成果を基に、農家の導入負担を軽減できる共同製造モデルと現場支援を拡大する」と述べ、「多様な農家の状況に応じた技術開発と普及を継続していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
亜洲日報の記事等を無断で複製、公衆送信 、翻案、配布することは禁じられています。
