三陽食品は、グローバルな食飲料品評会で優秀味覚賞を相次いで受賞し、製品の競争力を認められた。
三陽食品は『タングルガーリ shrimpプロテインパスタ』、『タングルバジルトマトプロテインパスタ』、『タングルガーリコイルパスタ』とラーメンブランド『三陽1963』が『2026国際食飲料品評会』で優秀味覚賞を受賞したと発表した。
国際食飲料品評会は、ベルギー・ブリュッセルに本部を置く国際食飲料品評院（International Taste Institute）が主催するイベントである。世界各国のシェフやソムリエなどの味覚専門家が、製品の味や香り、食感などをブラインド方式で評価し、受賞作を選定する。
今回の受賞により、タングルブランドは現在販売中の全製品が優秀味覚賞を受賞することとなった。昨年『タングルマッシュルームクリームパスタ』と『タングルプルコギアルフレードパスタ』が受賞したのに続き、今年は3つの製品が追加で選ばれ、全5種の製品が国際舞台で味を認められた。
タングルは乾麺を基にしたパスタブランドである。2025年に発売されて以来、アメリカのウォルマート、クローガー、ターゲット、アルディ、そして日本のローソンナチュラルなど、グローバルな流通チャネルに展開し、現在50カ国以上に進出している。水で茹でた後に乾燥させる特許技術を適用し、生麺に近い食感を実現しており、ひよこ豆を活用してタンパク質と食物繊維の含有量を高めているのが特徴である。
共に受賞した『三陽1963』は、三陽食品のウジ油揚げ技術を適用した製品である。液体スープと後添えスープを活用し、原材料の風味を生かし、濃厚なスープの味を実現した。
三陽食品の関係者は「タングル全製品に続き、三陽1963も良い評価を受け、製品の競争力を再確認した」と述べ、「差別化された技術力と研究開発能力を基に、グローバルな消費者の多様な需要に応える製品を提供していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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