パラダイスシティは、13日に酒類企業ディアジオと共に国際バーテンディング大会『ワールドクラスコリア2026』の決勝をライブミュージックラウンジバー『ルビック』で開催すると8日に発表した。
今年で17回目を迎えるワールドクラスは、毎年世界60カ国以上から約1万人のバーテンダーが国家予選を経て決勝に進出し、世界最高の座を争う世界最大規模のバーテンダー競技大会である。
大会が行われるルビックは、国内外のアーティストによるライブパフォーマンスと専門のミクソロジストによるカクテルを楽しめる複合文化空間である。昨年11月には、ここで『ワールドクラスコリア2025』の優勝者であるパク・ヒマンバーテンダーが参加するゲストバーテンディングイベントが行われ、注目を集めた。当時、午後7時から11時まで独創的なカクテルとジャズパフォーマンスが融合し、訪問者から大きな反響を得た。
特に今回の決勝には、イギリス・ロンドンの5つ星ホテル『ザ・コノート』のバーを世界最高峰に押し上げた伝説的なミクソロジーディレクター、アゴ・ペローネが審査員として参加し、国内初のバーテンディングパフォーマンスを披露する。予選のトップ10に進出した参加者は、アゴ・ペローネに捧げるマティーニとテキーラ『ドン・フリオ』を使用したカクテルを競技ステージで披露する。続くトップ5決勝では、バラエティ番組『黒白料理人シーズン2』出身のキム・ホユンシェフの料理に合うカクテルを製作するペアリングチャレンジで最終優勝者を決定する。
大会終了後には、アゴ・ペローネをはじめ、『ジェスト』のキム・ドヒョン、『エースポクラブ』のパク・ヒマンバーテンダーなどが参加する特別なゲストバーテンディングが行われる。キム・ホユンシェフのシグネチャーメニューである『ナムルエビ粥』も提供される予定である。
パラダイスシティは、韓国のバー文化のグローバル競争力拡大にも引き続き力を入れている。決勝の前日である12日には、館内の韓国料理ファインダイニング『セラセ』で、韓国唯一のミシュラン3つ星『ミングルス』のカン・ミングシェフ、ニューヨークのミシュラン2つ星『ジュオク』のシン・チャンホシェフ、韓国的バー文化を代表する『バーチャム』のイム・ビョンジンバーテンダーが一堂に会し、『シックスハンズガラディナーアットセラセ』を開催する。
パラダイスシティは、カクテルを美食を構成する重要な要素と認識し、プレーティングとバーのペアリングを有機的に結びつけた没入型ダイニング体験を通じてバー文化の普及に引き続き力を注ぐ方針である。
パラダイスシティの関係者は、「ライブミュージックバー・ルビックを中心に、韓国のバー文化の成長と地位向上に貢献できるよう努める」と述べ、「顧客がホテル内で新しい文化的インスピレーションと感動を体験できるよう、美食コンテンツの競争力を持続的に強化していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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