韓国産牛肉生産者団体『韓国産牛肉農家デジタル情報活用及び生産性向上のためのシンポジウム』ポスター [写真=韓国産牛肉生産者団体]
韓国産牛肉生産者団体（韓国産牛肉生産者団体）は、来月2日にセジョン市の弘益大学国際研修院で『韓国産牛肉農家デジタル情報活用及び生産性向上のためのシンポジウム』を開催すると5日に発表した。
今回のシンポジウムは『データに基づく収益中心型韓国産牛肉飼育技術及び経営戦略』をテーマに行われる。デジタル情報、反芻栄養、肉質成績、個体管理の分野の専門家による発表と質疑応答が行われる予定である。
韓国産牛肉生産者団体は、今回のイベントで新たに構築した韓国産牛肉デジタル情報システムを初めて公開する。現場ではシステム画面のデモを通じて韓国産牛肉専用チャットボットの使用方法などを紹介し、農家が実際の飼育現場で活用できる方法を提案する。
テーマ発表では、データに基づく飼育技術と経営戦略を共有する。キム・ヒョンジンソウル大学博士は、配合飼料自由採食方式と出荷成績をデータに基づいて紹介し、飼料給与方式が生産性に与える影響を説明する予定である。
韓国産牛肉農家の現場事例発表も続く。ハムピョンのチャンハン農場のハン・ジョンミン代表は、肉質成績向上を導いた農場運営のノウハウを紹介する。コクソンのテファン畜産のクォン・ヨンテ代表は、子牛の生産管理方法と育成率向上の方策を発表する。
参加申込は韓国産牛肉生産者団体のホームページから行うことができる。申込期間は今月8日までで、募集人数は先着順で280名である。
ミン・ギョンチョン韓国産牛肉生産者団体管理委員長は『今回のシンポジウムが韓国産牛肉農家の実質的な競争力強化に役立つことを願っている』と述べた。
一方、韓国産牛肉生産者団体は先月20日にソウル江南区のヨクサム洞にあるザ・ブックカンパニー社屋でトークコンサート『韓国産牛肉が答える』を開催し、韓国産牛肉の歴史と栄養学的優位性などを紹介した。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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