教村エフアンドビーは、シンセゲ百貨店大邱店でチキンや自家製ビール、マッコリなど自社の飲食ブランドを一堂に紹介するポップアップストアを開設する。
教村エフアンドビーは、6月5日から11日までの7日間、シンセゲ百貨店大邱店地下1階の食品館で「真夏の市場」コンセプトのポップアップストアを運営すると4日に発表した。
今回のポップアップストアは、伝統市場と酒場の雰囲気を現代的に再解釈したのが特徴である。来場者はチキンをはじめ、マッコリ、自家製ビール、ソース、酢など教村が展開する多様な飲食製品を一堂に楽しむことができる。
教村エフアンドビーは、チキン事業を超えて伝統酒や醤油、自家製ビール、ソースなど事業領域を拡大している。今回のイベントには、教村チキンをはじめ、自家製ビールブランド「ムンベア」、伝統酒・醤油ブランド「発酵工房1991」、ソース専門企業「BHNBIO」、発酵酢および漬物製造企業「K&Pフード」などが参加する。
会場では、教村チキンの人気サイドメニューである「スープ辛餅」と「ウェッジポテト」、骨なしチキンを組み合わせたセットメニューが販売される。4月に現代百貨店パンギョ店のポップアップで好評を得た限定メニュー「青みかん骨なし」や「チリ＆ナチョ骨なし」も再登場する。
チキンと一緒に楽しめる酒類製品も用意される。ムンベアは自家製ビールパッケージやワインビールパッケージなどを、発酵工房1991は「銀河水」シリーズや「銀河星空の夜清」、APECセットなどを販売する。
このほか、発酵工房1991の醤油セット、BHNBIOのソースセット、K&Pフードの無発酵酢など、教村の食文化事業を示す多様な製品も現場で試食後に購入できる。
教村エフアンドビーは、4月に現代百貨店パンギョ店で行ったポップアップストアが連日行列ができるほどの大反響を得たことから、今回のイベントを通じて顧客接点をさらに拡大する計画である。当時のポップアップでは、教村の骨なしチキンと発酵工房1991の「銀河マッコリ」を組み合わせた「チキマッ（チキン+マッコリ）」ペアリングや、ポップアップ限定メニューの「青みかん骨なし」、「チリ＆ナチョ骨なし」などが人気を博し、早期完売した。
教村エフアンドビーの関係者は「今回のポップアップストアは百貨店内の市場という新しい空間で、顧客が教村の多様な味を体験できるよう準備した」と述べ、「今後もさまざまなブランドと食文化に触れる機会を継続的に拡大していく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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