韓国の消費者が好む主要外食メニューの中で、今年の平均価格が最も多く上がった品目は、キンパ（のり巻き）であることが分かった。カルグクスも1年間で5%近く上昇し、平均価格が9846ウォンを記録した。
17日、韓国消費者院価格情報ポータル「チャム価格」によると、国内消費者が好む代表外食メニュー8つの今年の平均価格上昇率はソウル基準3.9%だった。
キンパの平均価格は、昨年12月の3500ウォンから今年11月は3700ウォンへと200ウォン値上がりした。上昇率は5.7%で、調査対象メニューの中で最も高かった。値上げ幅自体は大きくないが、基本単価が低く、購入頻度が高いメニューであることから、体感負担が相対的に大きかったとみられる。
庶民の代表メニューに挙げられるカルグクス価格も急速に上がっている。同期間、カルグクスの平均価格は9385ウォンから9846ウォンへと4.9%上昇した。
肉類メニューの平均価格は1万ウォン台を超え、2万ウォン台に移っている。サムギョプサル（200g換算基準）は2万282ウォンから2万861ウォンに2.9%、参鶏湯（サムゲタン）は1万7269ウォンから1万8000ウォンに4.2%それぞれ上昇した。このほか、キムチチゲ定食（8269ウォン→8577ウォン）3.7%、冷麺（1万2000ウォン→1万2423ウォン）3.5%、ビビンバ（1万1192ウォン→1万1577ウォン）3.4%の順だった。 ジャージャー麺は7423ウォンから7654ウォンへと3.1%値上がりした。
このような外食物価上昇の流れは、来年も続く見通しだ。最近ウォン・ドル為替レートが大きく上がり輸入物価全般に上昇圧力がかかっているためだ。韓国銀行が毎月発表する輸出入物価指数の統計によると、先月の輸入物価指数（韓国ウォン基準、2020=100)は141.82で、前月比2.63%上昇した。これは昨年4月（3.8%）以来1年7ヵ月ぶりの高水準だ。
韓国の国内で生産される加工食品は原料の70～80%ほどが輸入に依存する構造だ。結局、為替レートの上昇は海外から持ち込まれる各種食材価格の引き上げにつながり、これは食品価格を押し上げる要因として作用し、時差を置いて外食物価まで影響を及ぼすという分析だ。
仁荷大学消費者学科のイ・ウォニ教授は「国内食品企業が使用する原材料の相当部分が輸入に依存しており、為替レート上昇にともなう費用負担が大きい」として「このような圧迫が結局食品価格引き上げにつながる可能性も排除できない」と指摘した。
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* この記事は、亜洲経済韓国語記事をAIが翻訳して提供しています。
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