韓牛自助金管理委員会は、先日京畿道イチョンで駐韓大使館関係者や外国メディア記者を招待し、「韓牛ファムツアー」を実施したと発表した。
今回のイベントには、エルサルバドル大使をはじめ、パラグアイ、オーストラリア、フィリピンなど各国の駐韓大使館関係者が参加した。英国のガーディアン、中国の新華社、日本の読売新聞、フランスの公共放送など、海外メディアに所属する記者も同行した。
ファムツアーは「農場から食卓まで（Farm to Table）」をテーマに、韓牛の飼育環境や加工・流通過程、食文化を順に体験する形式で行われた。
参加者はまずイチョンのセボム農場を訪れ、韓牛の飼育施設と生産現場を見学した。セボム農場の代表であるキム・ソンジン氏から飼育管理方法や生産過程について説明を受け、質疑応答の時間も設けられた。
その後、イチョン畜産協同組合の韓牛プラザで韓牛料理を試食し、部位ごとの味や食感を体験した。午後には、シンセンP&F加工場を訪れ、韓牛の解体作業から加工・流通、品質管理まで、消費者に供給される前の全過程を見学した。
韓牛自助金は、参加者の理解を深めるために現場で韓国語・英語の通訳を提供し、韓国語、英語、日本語、中国語の4か国語で作成した案内資料を配布した。訪問先ごとに現場関係者の説明と質疑応答も行われた。
イベントに参加したある海外関係者は、「韓牛の味と品質が優れているという話はよく聞いていたが、実際の生産農場と加工現場を見学することで、韓牛の価値をより深く理解できた。特に生産と流通過程を直接確認し、韓牛を味わった経験が印象的で、海外の消費者にも韓牛が十分に魅力的に映ると思う」と述べた。
韓牛自助金は、今回のイベントを契機に海外の外交・メディア関係者との交流を続け、韓牛の生産・品質管理体制や韓国の食文化を広める活動を拡大する計画である。
ミン・ギョンチョン韓牛自助金管理委員長は、「今回のファムツアーを通じて、海外の外交・メディア関係者に韓牛の差別化された競争力と韓国独自の食文化の魅力を伝える意義深い場であった。今後も海外の主要関係者との交流を拡大し、さまざまな現場体験や広報活動を通じて、グローバル市場での韓牛の認知度と競争力を持続的に高めていく」と述べた。
なお、韓牛自助金管理委員会は、韓牛農家が納付した自助金を基に、韓牛の消費促進と産業の安定的な発展を支援する団体である。韓牛の広報や流通構造の改善、農家教育、調査・研究、需給安定などの事業を推進している。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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