ソウル市松坡区잠실洞に位置するロッテ百貨店잠실店本館の全景[写真=ロッテ百貨店]
ロッテ百貨店は、잠실店の食品館を高級グルメ空間として全面改装する。地下1階の食品館全体を対象とした高級化リニューアルは、2017年以来10年ぶりである。
ロッテ百貨店は26日、ソウルの잠실店本館地下1階食品館のリニューアルに着手すると発表した。段階的に工事を進め、2028年上半期には3400坪規模の「ラグジュアリーグルメ専門館」を完成させる計画である。
今回のリニューアルの核心は、食品館を訪れる目的に応じて分けることである。店内で直接食事を楽しむ「イーツ(EATS)」と、食材・簡便食・ギフトなどを購入する「バイ(BUY)」の空間に二分化する。
イーツ空間には、国内外の有名グルメブランドを誘致し、잠실店でしか体験できない専用メニューと差別化されたサービスを提供する。VIP顧客だけでなく、外国人観光客の多様なグルメニーズも確保する計画である。
バイ空間には、高級食材を厳選した「プレミアムスーパー」を設ける。百貨店のバイヤーが直接仕入れた和牛や果物などを販売し、産地直送サービスも強化する。
顧客が選んだ食材の調理過程を直接見ることができるテイクアウト店舗も設ける。食品ギフト空間には、海外の希少食材や有名シェフとのコラボ商品、祝日・記念日用の限定商品などを揃える予定である。
食品館のデザインは、アメリカのデザインスタジオ「ロマン＆ウィリアムズ」が担当する。ニューヨークのメトロポリタン美術館などの空間デザインに参加した企業であり、ロッテ百貨店はこれを通じて잠실店独自の高級グルメ空間を実現する計画である。
リニューアルは順次進められる。来年にはデザート専門館とプレミアムスーパーを先に公開し、2028年にはダイニングを中心とした飲食空間を完成させる。
ロッテ百貨店が大規模な投資を決定した背景には、잠실商圏の成長性と高い食品購入需要がある。ロッテ百貨店によれば、잠실店食品館のVIP顧客の年間購入日数は30日に達する。近隣地域には3万戸以上の大規模住宅再開発も予定されている。
外国人消費も急速に増加している。今年1月から10月5日までのロッテタウン잠실の外国人顧客売上は前年同期比で100%増加した。ロッテタウン잠실は百貨店とロッテワールドモールなどを含む商圏で、北米・欧州顧客の売上比率も35%まで拡大した。
ロッテ百貨店全体の食品館・飲食街の外国人顧客売上も前年同期比で50%増加した。外国人観光客の消費が高級品やファッションを超えて食品・外食に広がり、グルメコンテンツの重要性も高まっている。
今回の食品館改編は、잠실店本館全体のリニューアルの第一段階でもある。ロッテタウン잠실は昨年まで2年連続で年商3兆ウォンを突破しており、ロッテ百貨店は今年4兆ウォン達成を目指し、核心店舗の競争力を強化している。
金相宇ロッテ百貨店営業本部長は「잠실店食品館のリニューアルは、韓国を代表するショッピングランドマークである잠실店の地位にふさわしく、百貨店食品館の競争力を新たに定義するプロジェクトである」と述べ、「世界的なグルメコンテンツと空間体験を提供するラグジュアリー食品館を披露し、ロッテタウン잠실の新たな飛躍を続けていく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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