国内最大規模の食文化祭典『NSフードフェスタ2026 in 益山』が16日に前頭益山ハリムファーストキッチンで幕を開けた。
今年で19回目を迎えるNSフードフェスタは、NSホームショッピングと益山市が共同主催し、農林水産省、食品医薬品安全処、ハリムグループなどが後援する代表的な美食イベントである。17日までの2日間に約2万人の来場者が見込まれている。
イベントの目玉である全国料理コンペには、合計120チームが参加し、実力を競い合う。開幕初日には一般部門の60チームが『新鮮な食材を活用した最高のレシピ』をテーマに60分間の料理対決を行った。今回のコンペで披露されたレシピは、今後ミールキット商品化を考慮して審査が行われ、最優秀賞を受賞したチームには3000万ウォンの賞金が贈られる。17日には60チームが参加する家族部門のコンペと、ナトリウム・糖類削減を実践する食品医薬品安全処主催の『サムサム料理コンペ』が開催される。
会場には多彩な展示や体験スペースが設けられた。ハリム、センジン、ファームスコ、ジュウォンサンオリ、ハンガン食品などハリムグループの主要系列会社が参加する『フレッシュマーケット』では特価販売が行われる。新鮮食品の直送プラットフォーム『オッドグロサー(ODD GROCER)』のポップアップゾーンでは、鶏の解体デモンストレーションとともに、鶏串や半熟卵のフライドポテトなどの食べ物が紹介され、最近ハリムグループに加わったホームプラスエクスプレスもブランドゾーンを設け、加盟相談や事業方針を提示した。
約3万6000坪のハリムファーストキッチンを巡る見学プログラムも運営されている。観覧者は専門の解説者の説明を受けながら、デミシク職人ラーメンや即席ご飯などが生産されるラインを直接見学し、原材料が製品に製造される過程を確認した。
著名なシェフや名人との見どころも豊富である。初日にはNetflixの『白黒料理人』で名を馳せたアン・ユソンシェフが益山特産物を活用したチョケメミルククスのクッキングショーを披露し、益山市第1号のキムチ名人であるシン・スンジュ名人の鶏むね肉オイソバキ白キムチ体験が行われた。2日目には放送人のソ・ギョンソクによる特講とハリム製品を活用したクッキングクラス、『挑戦！フードゴールデンベル』などが予定されている。
また、現場には地域農家や若者企業のためのブースが設けられた。『青年創業フェスタ2026』と益山の名店プロモーション館、ローカルフード販売館が共に運営され、現場ライブコマースを通じて益山タプマルサツマイモや生姜レモンシロップ、焼き卵などが順次販売される。
この日の開幕式にはチェ・ジョンホ益山市長、オ・ユギョン食品医薬品安全処長、キム・チュンヨン益山市議会議長、キム・ホングクハリムグループ会長、チョ・ハンモクNSホームショッピング代表取締役などが出席した。
キム・ホングクハリムグループ会長は「毎年益山で食品祭を開催するのは簡単なことではないが、多くの方々が訪れてくださり、関心を持ってくださることにやりがいを感じている。今年も充実した内容を準備したので、多くの激励をお願いしたい」と述べた。
チョ・ハンモクNSホームショッピング代表は「K-フードの競争力は優れた製造技術だけでなく、地域の食文化や多様な食べ物、新しい味に挑戦する人々の情熱から生まれる」とし、「生産者と企業、消費者が共に食品産業の未来を作り上げる祭りに発展させていきたい」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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