先月7月、ソウル市内で配達労働者が移動している。[写真=聯合ニュース]
今年の厳しい猛暑により、自営業者の苦境が深刻化している。食材価格の上昇に加え、冷房費や配達費も上昇し、さらに暑さの影響で人出も減少している。極端な猛暑が毎年繰り返される場合、自営業者の経営難は一層深刻化する見込みである。
11日、韓国農水産食品流通公社(aT)の農産物流通情報システム(KAMIS)によると、前日基準でキャベツの小売価格は1玉あたり3509ウォンで、先月比28%上昇し、キュウリの小売価格は10本で7977ウォンと38%上昇した。シソの葉(50g)とレタス(100g)の価格はそれぞれ987ウォン、1230ウォンで、1ヶ月前と比べて41%、31%上昇した。スイカも1玉あたり2万2189ウォンで、1ヶ月で11%高くなった。
厳しい猛暑は農産物価格上昇の根本的な原因とされている。今年新設された猛暑重大警報（体感温度38度以上）は、先月12日にポハンとキョンサンで初めて発令され、4日には史上初めてソウル全域に発令されるなど、全国各地で警報が出された。熱帯夜も続いており、今年の全国の熱帯夜日数は14.2日で、過去最高を記録した。
猛暑による原材料価格の上昇で、外食業界の景気見通しはさらに暗くなった。農林畜産食品部とaTが調査した今年の外食産業の食材見通し指数は、1四半期123.86、2四半期126.00、3四半期130.22と上昇を続けている。しかし、3四半期の外食産業景気動向見通し指数は84.08で、基準値である100を大きく下回っている。
累積した物価上昇により、自営業者が感じる負担は指標以上である。韓国農村経済研究院(KREI)が発表した昨年の外食業者経営実態調査統計報告書によると、業者の41.4%が食材費の上昇で大きな困難を抱えている。毎月使用する食材購入金額も400万ウォンを超え、年々増加している。
ソウル・ヤンチョングでサムギョプサルの飲食店を経営するホン氏は、「レタス1箱の価格が普段の2倍以上になったが、価格上昇を理由にサムギョプサル店でサンチュを外すわけにはいかない」と述べ、「猛暑の影響で人出も減り、昨年と比べて営業利益が半分になった」と語った。
消費者が涼しい飲み物を求める6～8月は繁忙期であるカフェなどは、繁忙期の効果を全く享受できていない。この時期には通常の2～3倍の営業利益を期待するが、猛暑と熱帯夜の影響で各種材料費が上昇し、人出も消え、売っても利益が出ない状況である。また、中東戦争以降に上昇した使い捨てプラスチック製品の価格は再び下がることはない。
冷房費も自営業者を困難にする要因の一つである。猛暑によりエアコンなどの冷房機器の使用量が増加したためである。インチョン・ソグでカフェを経営するキム氏は、「10坪の小さなカフェで、先月の冷房費だけで60万ウォンを超えた」と述べ、「猛暑重大警報が発令されても、街に人がいないが、カフェで冷房を切るわけにはいかず困っている」と語った。
猛暑は配達費用の上昇も助長している。配達は「コールタクシー」のように自営業者が申請するとライダーが受ける形で、猛暑が厳しくなると基本的な配達単価が上がる。自営業者たちは猛暑前と比べて配達費用が10～20%増加したと口を揃えている。
チン・ヒョンジョン 中央大学経済学教授は、「外食業界自体が良くないのに、猛暑による原価上昇でさらに厳しい状況になっている」と述べ、「猛暑と共に訪れた干ばつが秋の収穫期の食材価格にも影響を与える可能性があり、予想以上に深刻に見える」と分析した。
イ・ジョンヒ 小商工人政策学会長（中央大学経済学部教授）も、「今年のように猛暑が厳しくなると、人出自体が減少し、内需がさらに萎縮するのは必然である」とし、「毎年極端な猛暑が繰り返されると思われるが、政府が自営業者の原材料負担を軽減するための新たな政策を検討する必要がある」と提言した。
11日、韓国農水産食品流通公社(aT)の農産物流通情報システム(KAMIS)によると、前日基準でキャベツの小売価格は1玉あたり3509ウォンで、先月比28%上昇し、キュウリの小売価格は10本で7977ウォンと38%上昇した。シソの葉(50g)とレタス(100g)の価格はそれぞれ987ウォン、1230ウォンで、1ヶ月前と比べて41%、31%上昇した。スイカも1玉あたり2万2189ウォンで、1ヶ月で11%高くなった。
厳しい猛暑は農産物価格上昇の根本的な原因とされている。今年新設された猛暑重大警報（体感温度38度以上）は、先月12日にポハンとキョンサンで初めて発令され、4日には史上初めてソウル全域に発令されるなど、全国各地で警報が出された。熱帯夜も続いており、今年の全国の熱帯夜日数は14.2日で、過去最高を記録した。
猛暑による原材料価格の上昇で、外食業界の景気見通しはさらに暗くなった。農林畜産食品部とaTが調査した今年の外食産業の食材見通し指数は、1四半期123.86、2四半期126.00、3四半期130.22と上昇を続けている。しかし、3四半期の外食産業景気動向見通し指数は84.08で、基準値である100を大きく下回っている。
累積した物価上昇により、自営業者が感じる負担は指標以上である。韓国農村経済研究院(KREI)が発表した昨年の外食業者経営実態調査統計報告書によると、業者の41.4%が食材費の上昇で大きな困難を抱えている。毎月使用する食材購入金額も400万ウォンを超え、年々増加している。
ソウル・ヤンチョングでサムギョプサルの飲食店を経営するホン氏は、「レタス1箱の価格が普段の2倍以上になったが、価格上昇を理由にサムギョプサル店でサンチュを外すわけにはいかない」と述べ、「猛暑の影響で人出も減り、昨年と比べて営業利益が半分になった」と語った。
消費者が涼しい飲み物を求める6～8月は繁忙期であるカフェなどは、繁忙期の効果を全く享受できていない。この時期には通常の2～3倍の営業利益を期待するが、猛暑と熱帯夜の影響で各種材料費が上昇し、人出も消え、売っても利益が出ない状況である。また、中東戦争以降に上昇した使い捨てプラスチック製品の価格は再び下がることはない。
冷房費も自営業者を困難にする要因の一つである。猛暑によりエアコンなどの冷房機器の使用量が増加したためである。インチョン・ソグでカフェを経営するキム氏は、「10坪の小さなカフェで、先月の冷房費だけで60万ウォンを超えた」と述べ、「猛暑重大警報が発令されても、街に人がいないが、カフェで冷房を切るわけにはいかず困っている」と語った。
猛暑は配達費用の上昇も助長している。配達は「コールタクシー」のように自営業者が申請するとライダーが受ける形で、猛暑が厳しくなると基本的な配達単価が上がる。自営業者たちは猛暑前と比べて配達費用が10～20%増加したと口を揃えている。
チン・ヒョンジョン 中央大学経済学教授は、「外食業界自体が良くないのに、猛暑による原価上昇でさらに厳しい状況になっている」と述べ、「猛暑と共に訪れた干ばつが秋の収穫期の食材価格にも影響を与える可能性があり、予想以上に深刻に見える」と分析した。
イ・ジョンヒ 小商工人政策学会長（中央大学経済学部教授）も、「今年のように猛暑が厳しくなると、人出自体が減少し、内需がさらに萎縮するのは必然である」とし、「毎年極端な猛暑が繰り返されると思われるが、政府が自営業者の原材料負担を軽減するための新たな政策を検討する必要がある」と提言した。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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