青少年や若者に人気のマラタン一杯に、一日の基準値を大きく超えるナトリウムが含まれていることが明らかになった。調査対象の製品の中で、ナトリウム含有量が最も高い製品は一日の基準値の5倍を超えていた。
韓国消費者院は11日、国内の主要マラタンフランチャイズ20ブランドが販売する製品の栄養成分とアレルギー誘発物質の表示実態を調査した結果を発表した。調査対象は公正取引委員会の加盟事業取引情報公開書に公示された全国加盟店数上位20ブランドで、消費者院は各ブランドの製品を配達アプリを通じて注文し、検査を行った。
調査の結果、マラタン一杯のナトリウム含有量は3231～1万192mgで、平均は5380mgであった。一日の栄養成分基準値である2000mgの平均269%に相当する。調査対象の20製品すべてが一杯あたりの一日のナトリウム基準値を超えていた。
最も高い製品はヒョンリウォンのマラタンで、ナトリウム含有量は1万192mgに達した。一日の基準値の509.6%である。マラスンコウは7888mg（394.4%）、ヨハマラ21は7590mg（379.5%）、ラファワンは6210mg（310.5%）と続いた。最も低いヤミマラタンでも3231mgで、一日の基準値の161.6%に相当した。
カロリーと脂肪含有量も少なくなかった。一杯の平均カロリーは976kcalで、一日の基準値2000kcalの48.8%に相当し、平均脂肪含有量は49gで、一日の基準値54gの90.7%に達した。製品によっては脂肪が95g含まれており、一日の基準値の175.9%に達することもあった。製品ごとの内容量も842～1945gで、最大2.3倍の差があった。
ただし、スープを残すことでナトリウム摂取量を大幅に減らすことができることが調査で明らかになった。
消費者院がタンファクンフーマラタンを対象に摂取方法による栄養成分の違いを確認した結果、スープを含めた場合のナトリウムは4683mgであったが、具材だけを食べた場合は1630mgに65.2%減少した。ただし、この場合でも一日のナトリウム基準値の81.5%に相当する。
実際、マラタン摂取に関する消費者の危害情報も継続的に受け付けられている。消費者危害監視システム（CISS）によると、2021年1月から今年5月までに受け付けられた関連危害情報は552件であった。この中で、腹痛・腹部不快感などが358件（64.9%）、下痢・嘔吐が76件（13.8%）で、消化器系の症状が全体の78.7%を占めた。アレルギー・かゆみ・じんましん・皮膚炎などの皮膚系症状も73件（13.2%）であった。
年齢別では10代が198件（35.9%）で最も多く、20代が190件（34.4%）で続いた。10・20代が全体の70.3%を占めた。
アレルギー誘発物質に関する案内も不十分であった。調査対象の20店舗のうち8店舗はアレルギー誘発物質を表示または別途案内していなかった。この中で4つのブランドは調理過程でピーナッツソースを使用しているにもかかわらず、関連情報を表示していないことが調査で明らかになった。他の4つのブランドは基本的な調理にはピーナッツソースを使用していないが、消費者がリクエストすれば追加できるにもかかわらず、関連案内がなかった。
現行法では、子供向け食品を除く調理食品を販売する一般食品接客業者はアレルギー誘発物質の表示義務の対象ではない。消費者院は関係部門に対し、調理食品のアレルギー誘発物質の表示・案内方法に関する管理策の策定を提案する予定である。
消費者院はマラタンフランチャイズ事業者に対し、ナトリウム・脂肪含有量を減らし、店舗内でのアレルギー誘発物質の表示を導入することを勧告した。これに対し、18の事業者がナトリウム・脂肪削減計画を返信し、アレルギー関連情報を表示していなかった8つのブランドも表示を導入する計画を明らかにした。
消費者には、ハムやソーセージ類の代わりに野菜や豆腐を選び、できるだけスープを残して摂取するよう呼びかけている。特定の食品にアレルギーがある場合は、注文前にその原材料が使用されているか確認する必要がある。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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