30日にソウル市冠岳区大教タワーで行われた協約式には、金京浩大教ニュイフ代表と公敬律フードパン代表をはじめ、両機関の関係者が出席した。両機関は今回の協約を通じて、大教ニュイフのシニアケアサービス運営能力とフードパンの食品流通プラットフォーム運営能力を結合し、シニア食品分野の競争力を強化し、高齢者向け食品市場への事業領域を拡大する。
大教ニュイフは今回の協力を基に、△優れた食材の安定的な供給体制の構築 △全国の大教ニュイフ長期療養機関を対象としたカスタマイズされた食事サービスの運営 △シニア向けの高齢者向け食品の共同開発及び事業化などを段階的に推進する。
これにより、シニアの健康状態と栄養要求を考慮したケアフードサービスを高度化し、食事提供から食品開発までを網羅する統合シニアフードサービスを構築する。
両機関はシニアの食生活サービスの品質競争力を持続的に強化し、変化する高齢者向け食品市場と消費者の需要に対応できる新たな事業モデルも共に発掘する。
大教ニュイフはこの他にも、共に慶熙大学エイジテック研究所と協力し、高齢者栄養学に基づく体系的な食事設計とケアフードサービスの高度化に向けた研究を推進する。
大教ニュイフは今年2月に訪問型シニアケアモデル『シニア統合ケア（認知+身体）サービス』を発表すると明らかにしている。『シニア統合ケアサービス』は、認知強化学習と身体活動を組み合わせた1:1訪問型プログラムで、シニアが日常の中で自ら参加し、達成感を経験し、老化を予防できるように構成されている。
大教ニュイフの関係者は「超高齢社会では、ケアと共に健康的な食生活を通じた予防的健康管理の重要性がさらに高まっている」と述べ、「今回の協力を契機に、ケアフードとライフケアサービスを有機的に連携させ、シニア顧客により専門的で差別化されたシニアライフケアサービスを提供する計画である」と述べた。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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