サムスンウェルストーリーは、社内食堂の食事記録と連続血糖測定器（CGM）データを連携させた血糖管理プログラムを通じて、参加者の血糖値および身体指標の改善成果を確認したと発表した。
サムスンウェルストーリーのヘルスケアソリューションは、社内食堂利用者の健康データと食事記録を分析し、カスタマイズされた食事プランとコーチングを提供するプログラムである。2024年に体重減少および筋力増強プログラムとして初めて導入された後、顧客企業の従業員の慢性疾患予防ニーズを反映し、血糖管理分野にソリューションを拡大・高度化している。
サムスンウェルストーリーは、5月に首都圏の大規模給食事業所の従業員100名余りを対象に7週間の血糖管理プログラムを実施した。参加者は連続血糖測定器を装着し、食事記録の作成や1日8000歩の歩行ミッションを遂行した。関連データはサムスンウェルストーリーのモバイルアプリ『ウェルストーリープラス』に連携され、リアルタイムで血糖値の変化をグラフで把握できるようになっている。
収集されたデータはAIコーチの分析を経て個別レポートとして送信され、臨床栄養士との週1回の1対1相談を通じて食事選択や生活習慣の改善を助けるカスタマイズコーチングが並行して行われた。
7週間の運営結果、全参加者の空腹時血糖は個別に最大52㎎/dL、日平均血糖は最大37㎎/dL減少した。プログラム開始時に空腹時血糖が糖尿病診断基準（126㎎/dL以上）に該当していた参加者29名の空腹時血糖は平均13.2㎎/dL低下し、このうち16名は空腹時血糖値が糖尿病前段階の範囲に改善された。ただし、会社はこの数値が連続血糖測定器の測定値に基づくものであり、医療機関の糖尿病診断や完治を意味するものではないと説明している。
身体指標も改善された。参加者の平均体重は2.1㎏減少し、体脂肪率は平均1.2ポイント、ウエスト周囲は平均3.0㎝減少した。参加者全員はリアルタイムで血糖値の変化を確認する過程が体重管理や食習慣改善に役立ったと回答した。サムスンウェルストーリーは、血糖を上げにくい食品選択や食後の歩行など健康管理習慣の形成にもポジティブな影響を与えたと分析している。
サムスンウェルストーリーの関係者は「社内食堂を媒介としたデータに基づくヘルスケアソリューションを継続的に高度化し、顧客企業の従業員の健康的な食習慣の定着を支援する」と述べた。
なお、サムスンウェルストーリーはモバイルプラットフォーム『ウェルストーリープラス』とヘルスケアブランド『デイクリ（DAYCLE）』を中心に、臨床栄養士のコーチングとカスタマイズケア食事を組み合わせたヘルスケアサービスを運営している。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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