南部の真道軍は、地域を代表する伝統酒「真道紅酒」の核心原料である「芝草」を安定的に生産するための栽培技術の確保に乗り出した。夏季の高温による生育不安定を減少させ、栽培面積と生産基盤を体系的に管理し、伝統酒産業と農家所得の両立を図る考えである。
真道軍は、22日に「カスタマイズ型未来戦略地域特化作物育成試験事業」として進めている芝草栽培現場を訪れ、生育状況を確認し、参加農家の要望を聴取したと発表した。
この日、現場を訪れた李在角真道軍守は、収穫を控えた1年目と2年目の参加農家の栽培状況を確認し、夏季の高温被害を減少させるための管理方法や栽培技術改善策などを議論した。
芝草は「地草」とも呼ばれる多年草で、根に赤色の色素成分を含む植物である。古くから天然染料や薬用素材として利用されており、真道では伝統酒「真道紅酒」の赤い色を出す重要な原料として使用されている。
特に真道紅酒は、米と麹を使って醸造した酒を蒸留した後、芝草の根を利用して特有の赤色を出す地域の伝統酒である。芝草の安定的な生産は、真道紅酒の原料供給と品質維持にも密接に関連している。
しかし、芝草は栽培環境によって生育に差が出るため、安定的な生産技術の確保が重要な作物とされている。特に夏季の高温に対応できる栽培施設と生育管理技術が生産性を左右する主要な要因である。
これに対し、真道軍は昨年から今年までの2年間、9つの農家を対象に部分開放型施設ハウスと芝草容器栽培技術を普及している。
部分開放型施設ハウスは、外部の空気の流れを確保し、栽培施設内部の温度と環境を管理する方式であり、容器栽培は栽培用の容器を利用して根の生育と栽培環境を管理する技術である。
軍は農家ごとの生育状態を調査し、現場実証結果を蓄積して真道地域の気候と土壌条件に適した栽培技術を整備する計画である。
今回の現場点検でも、昨夏の高温期を経て現れた問題点や被害を減少させた栽培事例を共有し、今後の生産安定性を高めるための方策を集中して議論した。
特に芝草の生産量と品質が安定的に確保される場合、真道紅酒製造に必要な原料供給基盤を強化するだけでなく、農家の新たな所得作物として発展する可能性も期待される。
軍は栽培技術の普及とともに、青年農業者の参加を拡大し、地域特化作物の持続的な生産基盤を整える方針である。
そのために、農家ごとの栽培条件と生育結果を継続的に点検し、現場で確認された技術的問題を改善し、実質的な生産性向上につなげるよう支援する予定である。
李在角真道軍守は「芝草は真道紅酒の伝統と価値を引き継ぐ重要な地域特化作物である」と述べ、「農家の声を積極的に反映し、持続的な技術支援と栽培環境改善を通じて安定的な生産基盤を整え、農家所得向上につながるよう努力する」と語った。
真道軍の今回の試験事業が成果を上げるためには、高温期の生育安定性だけでなく、収穫量や原料品質、栽培コストなど経済性に関する検証も必要であろう。
一方、真道紅酒は芝草の根から得られる赤い色が特徴の真道地域の代表的な伝統酒である。真道軍は芝草を地域特化作物として育成するため、施設栽培と容器栽培技術を実証しており、農家ごとの生育調査結果を基に安定的な原料生産体制を構築していく計画である。
* この記事はAIによって翻訳されました。
