22日、国立農産物品質管理院は教育部及び5つの市・道教育庁と協力し、全国の小学校5校で実施した『私たちの学校伝統食品認証品を食べる日』の試験運営を終了したと発表した。
今回のイベントは成長期の学生に伝統食品の価値を伝え、健康的な食習慣の形成を促すために企画された。参加したのは、京畿道の王山小学校、仁川の富平南小学校、テグの聖堂小学校、慶尚北道の長谷小学校、釜山の加平小学校である。
学生には主原料を100%国産農産物とし、食品添加物を使用しない原則で製造された伝統食品の品質認証を受けた味噌・コチュジャン・キムチなどを使用した給食が提供された。食혜や韓菓などの伝統的なおやつも一緒に紹介された。
体験後のアンケートでは、回答した学生の91.4%が国産農産物100%で調理された食事が良かったと答えた。伝統食品への好感度が高まったという回答は91.8%、健康になった気がするという回答は76.7%であった。
特に回答した学生の87.8%は今後、スーパーで伝統食品の認証マークを必ず探すと答えた。農産物品質管理院は学校給食での経験が伝統食品への関心を高め、家庭内での消費につながるきっかけになることを期待している。
キム・チョル農産物品質管理院長は「今回の試験運営は学生が国産農産物で丁寧に作った伝統食品の本当の味と安全性を実際に体験する意義深い機会であった」と述べ、「未来世代の目線に合った体験・広報を引き続き拡大し、伝統食品認証品に対する徹底したアフターケアを行い、国民が信頼し求める安全な食の供給基盤を築いていく」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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