12日、韓国農水産食品流通公社(aT)によると、8日現在の白菜の小売価格は1玉あたり5833ウォンで、前年より12.85%下落した。大根の価格も1個あたり2292ウォンで、17.94%減少した。
しかし、大根の価格上昇の可能性に加え、キムジャン材料ごとの価格動向が異なるため、白菜価格の下落だけでは消費者のキムジャン費用負担が軽減されたとは言い難い状況である。同日、塩辛は1kgあたり1万8984ウォンで、23.43%上昇し、国産むきニンニクは1kgあたり1万711ウォンで、0.13%上昇した。
白菜は作況回復に伴う供給増加が見込まれている。韓国農村経済研究院は、今年の秋白菜の生産量を122万2000トンと予測している。前年より19%、平年より3.2%増加した規模である。夏白菜の出荷遅延分と生産量が増加した秋白菜が同時に供給されるため、10月の白菜出荷量は前年より2.1%、平年より5.5%増加する見込みである。
出荷量の増加に伴い、10月の白菜の卸売価格も下落する見込みである。農経連は10kgあたりの卸売価格が8000ウォン前後になると予測している。白菜の小売価格もすでに前年の水準を下回っており、キムジャン期の供給条件は昨年より改善される可能性がある。
一方、大根については需給状況をさらに注視する必要がある。農経連は、今年の秋大根の生産量を34万5000トンと予測している。前年より3.2%増加した規模である。しかし、夏大根の生産量減少と二毛作大根の生育遅延により、10月の大根出荷量は前年より4.7%減少し、平年と同程度にとどまる見込みである。10月の大根生産量も26万6000トンで、前年より4.2%減少する見込みである。
実際の卸売価格は上昇傾向を示している。9月の大根の卸売価格は20kgあたり1万5230ウォンで、前年より高かった。秋大根の生産量が増加しても、夏大根の出荷空白をどれだけ埋められるかが価格安定のカギとなる。塩辛の価格が平年より15%以上上昇している点も、キムジャン費用を押し上げる要因である。
農食部は、秋白菜の生育が現在まで良好であり、キムジャン期の供給が安定する見込みであると予測している。しかし、キムジャン用の大根は初期生育が不調であり、徹底した管理が必要であると述べた。政府は、備蓄量の運用とともに、生育管理協議体を通じた現場技術指導、薬剤・栄養剤の支援などを並行して行う計画である。
キムジャン期を前に、農産物の安全性管理も強化される。国立農産物品質管理院は、12日から来月30日まで白菜・大根などキムジャン野菜類を対象に残留農薬の許容基準適合状況を調査する。主要生産地や伝統市場などで白菜、大根、ネギ、生姜、唐辛子、ニンニクなどを調査し、基準を超えた農産物は出荷延期や廃棄措置で流通を遮断する方針である。
* この記事はAIによって翻訳されました。
亜洲日報の記事等を無断で複製、公衆送信 、翻案、配布することは禁じられています。
