「ビール『キリン一番搾り』の国内生産は、過去20年間にわたってキリンと築いてきた相互信頼に基づくビジネスが実を結ぶ瞬間だと思います。」
張仁燮 ハイトジンロ代表は、8日に京畿道のハイトジンロ統合研究所で行われた記者会見で、日本の酒類会社キリンとの協力についてこのように評価した。
この日、ハイトジンロは20年以上にわたって輸入・販売してきたキリン一番搾りを国内で直接生産することを公式に発表した。初回は全州工場で150万リットルを生産する。国内販売の約75%を占める缶製品は事実上全量国内生産に切り替わる。
張代表は「今回の技術協定は単なる生産現場の移転ではなく、より進化した技術と品質を生み出す戦略的パートナーシップの始まりだ」と強調した。
ハイトジンロとキリンは、7月にライセンス生産のための協定を締結した。キリンと資本関係がない輸入・流通パートナーによるライセンス生産はアジアで初めてである。国内生産品は今月の第一週から出荷されている。
初回の150万リットルは500ml缶約300万個分である。缶が国内販売の約75%を占め、残りは瓶ビールと生ビール用のケグである。別途生産ラインを増設せず、既存の全州工場の設備を活用する。
キリン缶ビールの国内生産の核心は、日本製品と同じ味・品質を実現することであるとハイトジンロは説明している。両社は1年以上にわたって技術交流と試験生産を行ってきた。
ハイトジンロは、最初に絞った麦汁のみを使用する『一番搾り製法』を受け継ぎ、『キリン酵母』も日本から直接供給を受け、国内で培養する。原材料や醸造温度・時間などの生産基準もキリン規格を適用する。
全州工場で試験生産した製品を日本に送って官能検査と数値分析を行った。権光朝 ハイトジンロプレミアム地域長は「定められたスペックに入らなければ通過できない」とし、「この過程を3回以上経て生産に至った」と述べた。
国内生産により供給期間も大幅に短縮される。日本生産品は通関を経て国内流通まで平均1ヶ月半かかっていたが、国内生産品は1〜2週間で供給可能である。権地域長はキリン一番搾りの国内生産の背景について「収益性の観点よりも安定した供給の観点に少し重点を置いて見てほしい」と述べた。
物流費の削減分は、すぐに価格引き下げに使うのではなく、販促に活用する。権地域長は「運送料などが一部削減されると見込んでいる」とし、「マーケティングやプロモーションに投資して消費者に利益を提供する計画だ」と述べた。
ハイトジンロとキリンの関係は2004年の瓶製品の輸入から始まった。2011年には缶と生ビールを含む独占輸入・販売契約を締結した。
ハイトジンロによると、2020年から2026年のキリン一番搾りの販売量の年平均成長率は82.4%と予想されている。缶製品は97%で、生ビール（64%）、瓶製品（41%）よりも成長が顕著である。昨年は国内で過去最大の販売量を記録した。
ハイトジンロは当面、缶製品の生産と販売の安定化に集中する。瓶・生ビールの国内生産や海外輸出、共同新製品開発についてはまだ議論していない。権地域長は「現在は初回生産のため、生産と販売を安定させることが最初の課題だ」と述べた。
当初、この日会見にはキリンの最高経営陣と海外事業担当の役員も出席する予定だったが、不参加となった。張代表は「日本の現地事情により参加できなかった」と説明した。業界では最近、日本のビール業界を対象に進行中の出荷価格談合の調査の影響があるとされている。
* この記事はAIによって翻訳されました。
