アメリカとイランの戦争によるホルムズ海峡の封鎖の影響で、国際穀物価格が上昇している。国内の飼料価格の上昇を刺激し、畜産物価格もドミノのように上昇する懸念がある。食用油などの油脂類の価格も上昇しており、外食物価も安心できないとの評価が出ている。
10日、関係省庁によると、国連食糧農業機関（FAO）が発表した先月の世界食料価格指数は130.7で、前月比1.6%上昇した。世界食料価格指数は2014～2016年の平均価格を100とした比較数値である。1月まで5ヶ月連続で下落していたが、2月に反発し、3ヶ月連続で上昇傾向を続けている。
特に品目別に見ると、国際穀物価格指数は前月比0.8%上昇し111.3を記録し、上昇を主導した。アメリカの一部地域の干ばつの影響で、小麦価格指数は前月比0.8%上昇した。また、ホルムズ海峡の封鎖の影響で肥料価格が上昇し、農家が小麦の栽培を減らしたことも価格上昇の要因となっている。
トウモロコシ価格指数はブラジルの供給不足とアメリカの干ばつの影響で、1ヶ月前より0.7%上昇した。米価格指数も原油および石油派生製品の価格急騰による生産・流通コストの増加の影響で、1ヶ月で1.9%上昇した。
国際穀物価格の上昇は、時差を置いて国内の飼料価格の引き上げ圧力につながる見込みである。国内の畜産農家が使用する配合飼料の原料穀物の95%以上を輸入に依存しているためである。さらに、ウォン・ドル為替レートが1年前（2025年5月平均1394ウォン）より大幅に上昇していることも、輸入単価を押し上げる要因である。
飼料業界も限界に達しているとの反応を示している。飼料業界の関係者は「為替レートが上昇している状況で、中東戦争により運賃も上昇し、穀物価格も上がっている」とし、「農業界の要請で価格引き上げを控えているが、赤字が無制限に蓄積されるわけにはいかず、いくつかの代替案を検討中である」と説明した。
飼料価格が上昇すれば、畜産物価格にも影響を及ぼす。飼料の価格が畜産物の生産コストに占める割合は絶対的であるためだ。農家で多く飼育されている和牛は、生産コストの約40%が飼料費であるとされている。現在、国内の農家と飼料業界では下半期の価格引き上げの可能性が高いと見込んでいる。
そのため、すでに高騰している畜産物価格が今後さらに不安定になるとの懸念も高まっている。畜産物品質評価院によると、前日、牛肉のサーロイン（1等級）価格は100gあたり9980ウォンで、1年前に比べて11.1%高い。豚肉の豚バラ肉価格も100gあたり2742ウォンで、前年対比9.6%上昇した。さらに飼料価格の上昇が加わると、価格上昇傾向が続く可能性が高いとの見通しがある。
輸入牛肉価格も上昇し、食卓物価を圧迫している。アメリカ産牛肉のカルビ（冷蔵）とチャックアイロール（冷蔵）価格は前日基準で100gあたりそれぞれ4724ウォン、4123ウォンで、1年前に比べて13.7%、18.0%上昇した。
外食物価全般に影響を与える食用油などの油脂類の価格も深刻である。FAOによると、先月の油脂類価格指数は193.9で、前月比5.9%上昇した。食用油の主要原料である国際パーム油価格はバイオ燃料需要の増加の可能性などの影響で、5ヶ月連続で上昇傾向を続けている。
農林水産食品部の関係者は「国際原材料価格などの対外不確実性が続くため、品目別の需給状況に対するモニタリングを強化する」とし、「利用可能な手段を活用して農畜産物の需給管理に全力を尽くす計画である」と述べた。
* この記事はAIによって翻訳されました。
