パリバゲット、インドネシア店舗でハラール認証を取得 [写真=相美堂ホールディングス]
パリバゲットは、インドネシアのハラール公式認証機関であるハラール製品保証庁（BPJPH）から、現地の全23店舗に対する公式ハラール認証を取得したと発表した。
対象店舗は、ジャカルタ、タンゲラン、デポック、メダン、スラバヤなどに位置している。パリバゲットは、シンガポールに続きインドネシアでも公式ハラール認証を受け、東南アジア市場への進出を加速させる見込みである。
ハラール認証は、イスラム法に基づく原材料の使用や衛生、製造、流通管理基準を満たしていることを意味する。食品分野では、原材料だけでなく、製造、保管、流通の全過程が基準に適合する必要がある。インドネシアでは、2019年からMUI（インドネシアイスラム教徒評議会）のハラール判定に基づき、BPJPHが最終認証を発行している。
今回の認証は、パン、ペストリー、ケーキ、ホットミール、飲料など全メニューを対象に行われた。パリバゲットは、インドネシア全域の原材料供給網や生産、店舗運営全般でハラール基準を満たしていると説明している。
インドネシアは、単一国家として世界最大のムスリム人口を有する国であり、ムスリム人口は約2億4000万人に達し、グローバルハラール市場の重要な拠点と見なされている。パリバゲットがインドネシア全店舗の認証を取得したことは、現地消費者の信頼を高め、店舗拡大の基盤を築くための戦略と解釈される。
以前、パリバゲットは今年2月にシンガポールの全店舗に対してMUIS（シンガポールイスラム宗教委員会）の公式ハラール認証を取得した。昨年には、マレーシアのジョホールに1万2900㎡規模のハラール認証生産センターを完成させた。生産から流通、店舗運営までをつなぐ東南アジアのハラール運営体制を段階的に構築している。
パリバゲットの関係者は、「今後も現地消費者のライフスタイルや文化的特性を反映した製品とサービスを強化し、グローバルな顧客層を拡大していく」と述べた。
なお、パリバゲットは2004年に中国の上海を皮切りに海外店舗を増やしており、現在15カ国で730以上の海外店舗を運営している。昨年9月には、アメリカのテキサス州バーレソンに2900億ウォンを投資し、2027年完成を目指して2万8000㎡規模の製パン工場の建設に着手した。この工場は、アメリカ南部やカナダ、将来的には中南米市場に製品を供給する生産拠点として活用される予定である。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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