政府の物価安定方針により価格調整を先延ばしにしていた食品企業が、高い為替レートと国際原油価格の上昇による原価負担に耐えられず、次々と価格を引き上げている。中東の情勢不安による原材料価格の上昇懸念も加わり、食品の物価負担は当面続く見通しである。
19日、業界によるとCJ第一製糖は、30日から大手スーパーで「ごはん」や餃子、焼き魚など8カテゴリ27品目の価格を平均8%引き上げる。品目別の引き上げ率は、「ごはん」が12%、焼き魚が8.4%、餃子が4.6%である。ただし、「ごはん」カップや調味料、冷蔵・冷凍麺など一部品目は消費者の負担を考慮し、引き上げ対象から除外された。
サジョも来月3日からツナ缶や水産缶詰、調味料、食用油の出荷価格を引き上げる。ツナ缶は10%、サバやイワシなどの水産缶詰は20%、コチュジャンや味噌、サムジャン、そしてごま油や菜種油はそれぞれ12%引き上げられる。一部の練り物やかまぼこ製品は、すでに2日から6〜7%の価格が上昇しているとのことである。
オットギは16日からカレーや春雨、ケチャップ、胡椒など29品目の出荷価格を調整した。平均引き上げ率は、胡椒類が17%、春雨類が10%、カレー類とケチャップ類はそれぞれ6.1%である。ロッテチルソン飲料も先月26日からチルソンサイダーやペプシコーラ、ミルキスなど12ブランド44品目の出荷価格を平均5.3%引き上げた。
外食業界でも価格調整が続いている。デボンコリアは先月、逆転うどんやロールパスタ、サマウル食堂など11ブランドの一部メニューの価格を平均11%引き上げた。ロッテリアは5月に、メガMGCコーヒーとザ・ベンティは先月にそれぞれ主要メニューの価格を引き上げた。グッネチキンは鶏もも肉の重量を従来の800gから700gに減らし、「シュリンクフレーション」の論争が起きた。
国家データ処によると、先月の消費者物価上昇率は前年同月比3.2%で、5月（3.1%）に続き2ヶ月連続で3%を超え、2023年12月以来の高水準を記録した。同期間の加工食品物価上昇率は0.9%にとどまったが、最近主要食品企業が次々と価格引き上げに踏み切ったことで、消費者の体感物価負担はさらに大きくなると見込まれる。
![ソウル市内の大型スーパーで市民が買い物をしている。 [写真=聯合ニュース]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/07/19/20260719145432377077.jpg)
企業は共通して、原材料や包装材の価格、物流費の上昇を価格引き上げの背景に挙げている。ロッテチルソン飲料によると、昨年5月にトン当たり2440ドルだったアルミニウム価格は、今年5月には3670ドルに約50%上昇し、ナフサ価格も同期間にトン当たり568.6ドルから957.7ドルに約68%跳ね上がった。
高い為替レートも負担を増大させている。先月末には1549.4ウォンまで急騰したウォン・ドル為替レートは、16日現在1490ウォン台にやや安定したが、中東情勢やドル高の影響で変動性が続いている。原材料や包装材を海外から調達する食品業界にとって、高い為替レートは製造原価の負担となる。
さらに、アメリカとイランの武力衝突再開によりホルムズ海峡の緊張が高まり、国際原油価格も再び上昇傾向を示している。韓国石油公社オピネットによると、15日現在ブレント原油はバレル当たり88.1ドルで、今月1日より23.1%上昇し、ドバイ原油と西テキサス産原油（WTI）もそれぞれ16.0%、20.3%上昇した。
実際、韓国銀行も16日に発表した「7月経済状況評価」で、中東戦争の影響で原油と原材料価格が上昇し、企業のコスト負担が拡大したと診断した。
食品業界の関係者は、「これまで原価負担を自社で吸収してきたが、もはや耐えられないレベルである。為替と国際原材料価格が安定しない限り、食品と外食業界を中心に価格調整が当面続く可能性がある」と述べた。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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