世界的に韓国キムチの人気が高まり、今年初めて輸出国が90カ国を超えた。特に北米と欧州の輸出国が急増している。
関税庁は21日、今年1～10月のキムチ輸出国は日本と米国など93カ国で史上最大を記録したと貿易統計を明らかにした。キムチ輸出国が90カ国を超えたのは初めて。10年前の2013年（61カ国）より32カ国も急増したのだ。
キムチ輸出国はコロナ特需を享受した2021年89ヵ国で最も多かったが、昨年87ヵ国に小幅減少した。今年に入って再び増加傾向に転じ、2021年記録を塗り替えた。
今年1～10月のキムチ輸出額は昨年同期より10.1%増加した1億3千59万ドルとなり、年末までに既存増加傾向が続けば2021年の史上最大記録（1億5千992万ドル）を更新するとみられる。
今年1～10月のキムチ輸出量は3万7110ｔ（トン）で、昨年同期比7.2%増えた。このような傾向が続けば2021年の記録を超えると予想される。
今年1～10月の輸出国別キムチ輸出額は、日本が全体の40.5%である5284万ドルで1位を占めた。次いで米国が3331万ドル、オランダが614万ドル、英国が494万ドル、香港が490万ドル、台湾が475万ドル、オーストラリアが466万ドル、カナダが437万ドル、シンガポールが255万ドルの順だった。
特に最近は米国とオランダ、英国、オーストラリア、カナダなど西欧圏国での輸出成長速度が日本や東南アジア諸国より速いのが目立つ。
キムチ輸出額1位の日本は、2013年の輸出額が6千581万ドルで全体の73.8%を占めたが、今年はこの比重が40.5%に縮小された。一方、米国の輸出額は2013年495万ドルから今年3331万ドルに大きくなり、全体輸出額対比比重も5.5%から25.5%に大幅に拡大した。また、オランダの輸出額の割合も2013年の1.0%から今年は4.7%へと大きくなり、英国は1.6%から3.8%へと高くなった。
過去、米国ではキムチが韓国人向けマートなどしか販売されなかったが、現在はウォルマートやコストコなど現地の様々な大型流通チャンネルでも販売されている。
韓流ブームの中で韓国キムチが免疫力を高める健康食品という認識が海外で形成されており、米国と欧州ではK-キムチの人気を証明するかのように、11月22日を「キムチの日」に指定し、記念する地域が増えている。特に英国ロンドン南西部の自治区であるキングストン区は、欧州で初めてキムチの日をに指定し、毎年記念している。
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