![中国外食フランチャイズの韓国進出状況 [グラフィック=アジュ経済美術チーム]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/04/29/20260429172504660801.png)
中国の飲食フランチャイズが韓国市場で急速に存在感を高めている。かつての「安価な中華料理」のイメージは、マラタンや火鍋、ミルクティーを通じてトレンディでプレミアムな消費に変わりつつある。
業界によると、中国のミルクティーブランド「チャージ」は今月30日に江南、新村、龍山に同時に店舗をオープンする予定である。チャージは伝統茶を現代風に再解釈したブランドで、2017年に中国雲南省で初店舗を開店し、現在では中華圏をはじめマレーシア、タイ、シンガポール、インドネシア、フィリピン、ベトナム、アメリカなどで7000店舗以上を運営している。
中華圏のティーブランドの韓国進出は今回が初めてではない。2024年に中国のミルクティーブランド「チャベクド」が韓国に進出し、現在28号店のオープンを控えている。類似の時期に進出した「ヘイティ」も、狎鴎亭を皮切りに弘大、明洞、カロスキルなど主要商圏に拡大した。2022年に韓国に進出したミルクティーブランド「ミシェ」も、ソウルの大学街を中心に16店舗を運営中である。
食事型の外食ブランドも成長が著しい。2014年に明洞1号店として韓国に進出した火鍋専門店「ハイディラオ」は、済州や大邱などに店舗を増やし、現在全国で11店舗を直営している。1人当たり4万〜6万ウォンの高い客単価にもかかわらず、MZ世代の間で人気を集め、入店まで3時間以上待つこともある。昨年の売上は1177億ウォンで、前年（781億ウォン）比50.9%増加し、1000億ウォンを超えた。同期間の営業利益は110億ウォンから202億ウォンにほぼ倍増した。
2013年に上陸したマラタンフランチャイズ「タンファクンフ」は、今年3月時点で店舗数560を記録し、国内マラタンブランドとして初めて500店舗を突破した。昨年の売上は254億ウォンで、前年比14.6%増加し、営業利益も105億ウォンから110億ウォンに増加した。営業利益率は43.5%に達する。
このように中国フランチャイズの海外進出が活発化した背景には、本土市場の成長鈍化がある。中国国家統計局によると、2024年の中国飲食業売上は前年比5.3%増の5兆5718億元であった。2023年の20%を超えた増加率と比較すると、成長速度が大幅に鈍化している。すでに数千店舗を運営するブランドが内需市場で競争過熱を経験し、海外に目を向けているとの分析がある。
特に韓国は魅力的な市場とされる。消費者の購買力が高く、SNSを通じた拡散速度が速いため、新規ブランドの定着が容易であるからだ。アリババ、テム、シーインなど中国系ECプラットフォームがすでに国内市場に深く浸透しており、韓国消費者の嗜好やデータを把握しやすくなっている点も進出のハードルを下げる要因とされる。
ある中華圏外食ブランドの関係者は「韓国は文化的影響力が大きい市場であり、韓国での成功はグローバル市場でも通用するシグナルと受け取られるため、重要なテストベッドと評価される」と述べた。
しかし、このような流れが国内外食業界には負担となる可能性があるとの指摘もある。内需停滞の中で競争が激化する状況で、海外フランチャイズまで加わり、市場の負担が増しているからだ。実際、昨年の国内外食フランチャイズの数は18万3714店舗で、前年比1.5%増加し、フランチャイズの閉店率は15.8%で過去最高を記録した。
国内外食フランチャイズの関係者は「中国フランチャイズはすでに大規模な店舗運営経験と原価競争力を備えた状態で韓国市場に進出している」とし、「国内ブランドと自営業者にとって競争環境が一層厳しくなるのは避けられない」と述べた。
* この記事はAIによって翻訳されました。
