国立畜産科学院で開発した年度管理システムは、既存のマブルリン中心の等級制でない韓牛の肉質等級・部位・熟成・用途にともなう年度を評価し、普通・優秀・非常に優秀の三等級で区分する。
ホームプラスは、醍醐味お知らせ韓牛牛ひれ肉ステーキ、醍醐味お知らせ灯心焼きプルコギ混合セット、醍醐味お知らせ日の当る場所肩ロース肉汁龍混合セットなど三種類の醍醐味お知らせ韓牛セットをリリースする。
ホームプラス畜産チームバイヤーは「本格的な盆正月準備期間が近づき、ホームプラスは今回20種類余りの韓牛セットをリリースするのに今年初めて年度管理システムが適用された醍醐味お知らせ韓牛セット3種を用意した」と説明した。
（亜洲経済オンライン）
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