トム・コルシェフが語る「最高のデザートで韓国のお客様に新しい思い出を贈りたい」
「10年後にも『2026年パラダイスシティのル・カフェで食べたそのデザートは本当に特別だった』と思い出してもらえるような新しい思い出を贈りたい。」 これはフランスのトップパティシエ、トム・コルが韓国のお客様にデザートを通じて伝えたい最優先の価値について述べた言葉である。 コルシェフは、グローバル美食ガイド「ラ・リスト2025」で「今年のパティシエ」として選ばれたシェフであり、現在はドバイの7つ星ホテルでペイストリーの総責任者を務めている。彼は、パラダイスシティが8月31日まで実施する「パリジャン・サマー
2026-07-08 00:04:00