食品業界は、直接運営していたオンラインモールを終了させたり、分散していたチャンネルを統合したりして、オンライン流通網を再編成している。過去には手数料負担を減らすために自社モールの拡大に注力していたが、固定費の負担が増大し、大型プラットフォームとの競争が激化する中で、効率重視の『選択と集中』戦略に転換している。
業界によると、対象は8月31日正午に企業間取引(B2B)の食材専門オンラインモール『ベストオン』のサービスを終了する。2022年に既存の『ゼロフード』をリニューアルしてから約4年が経過した。対象は全国のオフライン食材マート『ベストコ』を拠点に、当日出荷されるマート配送サービスを導入するなど、オンライン事業を拡大してきた。しかし最近、収益性重視の事業構造の再編と本来の競争力強化のためにサービス終了を決定した。高陽・江陵・原州・清州・大田などに位置するオフラインのベストコ店舗10か所は営業を続ける。
CJフレシウェイも自社の食材モール『フレシエン』の運営を9月29日午後2時に終了する。代わりにCJフレシウェイは、今年2月に買収した食材オープンマーケットプラットフォーム『食春』にオンラインB2B機能を一元化する。自社ブランド(PB)商品中心のフレシエンとは異なり、食春は多様な販売者が出店するオープンマーケットである。国内の外食業小規模事業者4人に1人にあたる25万人の累積購入顧客を確保している。CJフレシウェイは食春の顧客基盤とプラットフォームインフラに自社の商品調達力とコールドチェーン物流網を組み合わせる計画である。
消費者向け(B2C)流通チャンネルでも同様の動きが続いている。南陽乳業は6月から自社直営モール『南陽モール』の運営を終了し、販売チャンネルをネイバーのブランドストア中心に移行した。昨年、育児専門サイト『南陽アイモール』の運営を中止し、『南陽モール』に統合したのに続き、今年は南陽モールも終了し、自社オンラインチャンネルを段階的に整理している。動員F&Bも昨年末に別々に運営していた『動員モール』と『ザ・おかず』を統合し、分散したオンライン機能を一つに集中させた。
このように食品企業が自社モールを閉鎖または縮小する理由として、持続的な固定費の負担が挙げられる。自社モールは流通段階を減らし、収益性を確保し、定期配送などの忠実顧客を獲得できる利点があるが、新規顧客を集めるためのマーケティング費用や物流・CS、システム維持費などの固定支出が少なくない。特に食材モールは新鮮食品を扱うためのコールドチェーンや多様な品目の在庫・価格管理が必要である。十分な取引量を確保できなければ、自社モールを運営するためのコストが手数料削減効果を上回る可能性がある。
さらに、クーパンやネイバーなど、すでに強力な集客力を持つ大型eコマースプラットフォームが当日・翌日配送を前面に出して市場を主導している点も、自社モール運営の限界として作用している。
食品業界関係者は「過去には自社オンラインモールを確保することに意義を見出していたが、最近では実際の収益性と運営効率がより重要になった」と述べ、「企業もすべてのチャンネルを直接運営するのではなく、大型プラットフォームを活用したり、複数のチャンネルを統合する方式でオンライン事業を再編成している」と語った。
* この記事はAIによって翻訳されました。
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